Люцерна ~дуже корисна мікрозелень, яку легко проростити.
Жива їжа: Люцерна (мікрозелень)
Потрібно:
- Люцерна (насіння) 1
- Вода питна
На ринку є два види люцерни: непротравлена і протравлена. Для пророщування потрібно брати непротравлене!!! насіння люцерни. Можна навіть визначити по ціні, воно дешевше на 5 грн.за кг )))
На 0,5 л банку потрібно всипати 1 ст.л насіння люцерни, промити і замочити у воді на 12 годин. Злити воду і добре відцідити через марлю.
Залишити банку лежачи на столі з люцерною проростатити.
Промивати люцерну кожних 12 годин. Коли люцерна проросте до повної банки через 4-5 днів і з'являться два листочки її потрібно зберігати в холодильнику, промиваючи раз на добу.
Перед використанням мікрозелені люцерни в стравах, добре промити під проточною водою. Лушпинки від насіння не обов'язково добре вимивати- це додаткова клітковина.
Їжте корисне!
Їжте корисне!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями