Блог « Полезности, новости, статьи »

Кулинарные новости, кулинарные статьи и другие полезности

Апельсиновая история))

31 Октября 2012
Автор: forum
Апельсиновая история))

Давненько это было... в один из "знатных" ресторанов попал работать на кухню начинающий поваренок... В то время, с его то характером, амбициями, начинающим он себя ну ни как не считал... естественно, позади год или полтора работы в местных кафешках и забегайловках делали его в его понимании специалистом с большой буквы... 

- "Это им еще повезло, что я пришел к ним работать!"... такая, время от времени посещала его мысль...

Ну... прошел первый день работы... поваренок ничего не делал в этот день по специальности.. так.. картошку подчистил, стол поубирал... все смотрел, периодически делал умное лицо, стараясь не открывать рот... 

Пришел второй день.... после бессонной ночи он естественно на работу опоздал... когда переоделся и открыл дверь на кухню, тут же увидел апельсин, летящий в его сторону...

- "Юрец, быстро расфилеруй апельсин.. у нас запара. не успеваем..." .. прокричал шеф кухни..

- " Аа а ммм м м гг гг...." с недоумением и с непоняткой в лице промычал поваренок...

- " Очисть, и разрежь на сегменты...".. уже более агресивно уточнил шеф..

- "Почисти його і наріж дольками!".. перевела посудомойщица...

- "Ага!!! Так это я быстро!!!".. парировал он...

Почистил... нарезал... ну... как умел....(просто на восем долек)... ну это уже не важно...

Очень часто вспоминаю эту историю, думаю, запомнилась мне она на всю жизнь... 

Думаю, Вы догадались, кто тот поваренок... вот... прошли года и я в память о том случае хочу показать Вам, что от меня требовали и доказать себе, что я уже умею... 

Это совсем не сложно, если ты уже в жизни с этим сталкивался... 

Данное филе можно использовать в виде украшения, в кондитерке, в соусах, в салатах, в закусках,  и просто угостить своих любимых, вечером перед сном...

читать дальше >

Рисовый день

28 Октября 2012
Автор: richinna
Рисовый день

Устраиваю себе разгрузочный день на рисе 1 раз в неделю.

читать дальше >

«Best Food Fest & Health» и Ярмарка Здоровья пройдут в конце октября в НСК «Олимпийский»

3 Октября 2012
Автор: Ксюша
«Best Food Fest & Health» и Ярмарка Здоровья пройдут в конце октября в НСК «Олимпийский»

27 октября на территории НСК «Олимпийский» в Киеве пройдет второй Фестиваль Здоровой Еды «BEST FOOD FEST & Health»На Фестивале посетители по доброй традиции познакомятся с мировыми тенденциями здорового питания, посетят мастер-классы европейских и украинских шеф-поваров, которые будут обучать приготовлению полезных блюд для всей семьи, посетят лекции известных спортсменов, диетологов и других специалистов здорового образа жизни, узнают, как правильно выбирать продукты питания и многое другое.

читать дальше >

Кухня Южной Африки

11 Сентября 2012
Автор: Елена
Кухня Южной Африки

Южная Африка поражает нас своим разнообразием. Стоит только окунуться в Кейптаун – город Матери, с его Столовой горой, набережной Вотефрант и отелем Тейбл Бей – мягкий климат, изумительные пейзажи никого не оставят равнодушным. А любителям острых ощущений в бухте Гансбааи можно окунуться в океан для наблюдения за акулами.

читать дальше >

УДОБНАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ДЛЯ iPAD

29 Августа 2012
Автор: Ксюша
УДОБНАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ДЛЯ iPAD


Новое бесплатное кулинарное iPad-приложение Mosfoodnews научит готовить даже самых ленивых

 

Представьте себе кулинарную книгу, в которой постоянно появляются новые рецепты. Красочную, яркую, удобную в использовании, со множеством подробных пошаговых фотографий приготовления блюд. Новое кулинарное iPad-приложение Mosfoodnews, доступное для бесплатного скачивания в AppStore, демонстрирует, как должна выглядеть идеальная кулинарная книга. В нем есть все, чтобы научиться вкусно готовить.

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014