всё очень просто.. и вкусно)
для теста нам надо:
-1 упаковка (12г) сухих дрожжей, я пользуюсь исключительно Львовскими
-1 кг муки
-7 стол. ложек сахара
-130г маргарина
-4 яйца
-1,5 ч ложки соли
-400 г молока
начинка:
-450г фарша любого
-70 гр зеленого лука (у меня было два средних пучка)
-6 вареных яиц
-пол луковицы
-60г сливочного масла
-укроп, перец, соль по вкусу
В конце 90х в московском метрополитене появились синии палатки "Метро-экспресс". В них продавали диковинные тогда буррито. Внутри был фарш и сыр и они сильно отличались от того, что подавалось в мексиканских ресторанах. Это был настоящий фаст фуд. Но было вкусно и мы специально ездили к этим палаткам.
После многочисленых экспериментов удалось создать что то похожее. Полезным это блюдо назвать сложно, но то что сытное - это точно. Правда при желании можно облагородить овощами и зеленью. Но это будет уже не тот метрополитеновский вкус :-).
грибы в этом году у нас на Прикарпатьи уродились....
красивые и практически никем не едены)))))... это так... ни к столу
итак... приготовим их....
что нам надо:
грибы.... сколько хотите, сколько съедите....у меня тут 450 500 гр
сметана или сливки(не сладкие) 250 гр
мука 3-4 ст.ложки
соль
луковица 2 шт..