Соскучилась я по нежным зеленым листикам салата, рукколы и т.д., но зимой они у нас по такииим ценам, что и есть их не хочется. Оптимальная замена — пекинская капуста. Вот с ней-то я и провела работу вечер ;)

Давно я на праздничном столе не встречала что-то новое и гармоничное. Так вот этот салатик именно такой.

1 слой – любое отварное мясо, порезанное кубиками, смазать майонезом.
2 слой – натёртая крупно отварная картошка, смазать майонезом.
3 слой – полукольца репчатого лука, предварительно ошпаренного кипятком и минут 15 выдержанного в уксусе, а потом отжатого.
4 слой – натёртая мелко отварная морковь, смазать майонезом.
5 слой – натёртый любой сыр, мне нравится сулгуни, смазать майонезом.
6 слой – очень тонко и очень мелко порезанная капуста, предварительно помятая с солью и сбрызнутая уксусом. От тонкости нарезки капусты будет зависеть успех всего блюда.
Салат получается очень нежным, необычным и вкусным.

Вот такая нарядная "съедобная морская звёздочка":)

Уж простите, что-то меня на салаты потянуло... )) Салатный период ))) Это блюдо получилось довольно сытным, такой салат можно употреблять как полноценный прием пищи. Самое главное — вкусно.