Суп с фрикадельками

Автор: Innochka 27 Октября 2013
Суп с фрикадельками

 Это очень простой и вкусный рецепт супа.

Ингредиенты:
Горох ТМ "Жменька" - 1 ст.
Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Мясной фарш - 400 г.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари — 1 ст.л
Соль
Перец
Зелень 
Вода - 2,5 л.
Горох ТМ"Жменька" хорошо промыть. Высыпать в кастрюлю залить водой и поставить варится на 25-30 мин. Периодически снимая пену.
Пока варится горох надо подготовить овощи. Картофель почистить,помыть и порезать соломкой.
Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле.
Чтобы приготовить фрикадельки в мясной фарш надо добавить яйцо,соль,перец и панировочные сухари.Всё хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики.
Картофель отправить к практически готовому гороху и варить в течение 5 минут.
Затем отправить в кастрюлю обжаренные лук с морковью и фрикадельки.Довести суп до кипения и варить в течение 10 минут.
Добавить мелко нарезанную зелень,посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

 

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014