Басбуса

Очень влажный пирог получается, который делится на кусочки и поливается карамелью.

• Манная крупа ТМ Жменька-0,5 стакана
• мука пшеничная-0,5  стакана
• кокосовая стружка-0,5  стакана
• сахар-0,5  стакана 
• кефир- 0,5  стакана
• масло растительное-0,5  стакана
• разрыхлитель-1 ч.л.
• ванильный сахар-5 г
• яйцо-1 маленькое
• миндаль

Для карамели:

• 0,5 ст. воды
• 0,5 ст. сахара
• 2 ст.л. лимонного сока

Итак готовим пирог, нужно манку, муку, сахар, ванильный сахар кокосовую стружку, разрыхлитель, перемешать,

затем добавить кефир и растительное масло, опять перемешать.

 Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто вылить в смазанную маслом форму (у меня 16х23 см), разложить миндаль,

я еще добавила грецкие орешки. И поставить в духовку на 10 минут, пирог припекается сверху, накрыть фольгой и готовить еще 15 минут. Но у каждого духовка своя, поэтому следите за временем.

Пока готовится пирог нужно сварить карамель, тут все просто: воду, сахар и лимонный сок налить в кастрюлю и поставить на медленный огонь, кипятить 3-4 минуты, снять с огня,

остудить.
Пирогу дать остыть, затем нарезать на порционные кусочки и полить карамелью.

Приятного аппетита