Вареники постные с вишней

Автор: Кукленок поваренок 22 Февраля 2010
Вареники постные с вишней

Наконец я нашла рецепт постных вареников! Очень актуально в Великий пост!

 
Берем:
тесто
Мука — 150гр
Крахмал — 50гр
Вода- 100мл
Растительное масло — 1 ст. ложка
Соль- по вкусу
начинка
Вишня мороженная — 300гр
крахмал — 10гр
Сахар — 50 гр
Муку, крахмал и соль смешать, горкой высыпать на поверхность стола, в вершине сделать углубление. Влить в углубление масло и постепенно 100 мл холодной воды.

Я не люблю замешивать тесто на столе и замешиваю его в большой миске.
Замесить тесто и месить до состояния эластичной массы. Убрать в холодильник на 30 минут.

Вишню смешать с сахаром, довести до кипения. Крахмал развести небольшим количеством воды, добавить к вишне, размешать и охладить.
Вот, что у нас получилось.
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать круглой формой круги, и на середину уложить начинку.
300 гр вишни хватит на то, что бы сделать вареники с двумя и тремя ягодами поровну на все замешенное тесто.
Вот они...)))))
А еще можно не варить ягоду, не класть крахмал.., а просто замороженную ягодку положить на тесто и посыпать сахарным песком.
Даже в  пост блюда бывают очень вкусными!

Приятного аппетита!
105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 22 Февраля 2010
# 0
alraune 22 Февраля 2010
# 0
Galinka 23 Февраля 2010
# 0
Вареники постные, а сметанка на фоне
Кукленок поваренок 23 Февраля 2010
# 0
ну так кто не постится можно и со сметанкой!...))))
Наталия12345 23 Февраля 2010
# 0
обожаю вареники с вишней, только лепить не люблю. А как вы так красиво края залепили?
# 0
Как я края залепила???... Хм, сама не знаю, руками!!
lartin 18 Октября 2010
# 0
За сметану +1000
катерина 21 Марта 2013
# 0

В пред пасхальный пост и растительного масла нельзя

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014