Блог « Завтраки »

Ранние и поздние, легкие и сытные, все что успеваем приготовить или съесть :))) на завтрак

Шакшука

Автор: оксаNa 03.06.2011 20:14
Шакшука

Яичницей  с помидорами и перцами  летом мы угощаемся с удовольствием ! Но вот, о том, что это блюдо имеет арабские корни, я узнала совсем недавно от моей израильской подруги.  Она так вкусно описала рецепт приготовления этого блюда,  что я не удержалась и немедленно приготовила  шакшуку.

Ингредиенты:

болгарский перец

помидоры

томатная паста

яйца

лук

чеснок

специи

Способ приготовления:

Разогреть на сковороде оливк. масло обжарить на нем полоски болгарского перца и кольца лука, затем добавить дольки помидор. Протушить на сильном огне несколько минут, добавить томатную пасту, посолить, поперчить, всыпать мелко порубленный чеснок. Протушить еще несколько минут. Затем содержимое сковородки переложить в огнеупорную форму(или не перекладывать, если у сковородки снимается ручка).

сверху разбить яйца, посолить и поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности яиц в зависимости от своего вкуса.

При подаче посыпать зеленью . Приятного аппетита!

помидоры, яйца, перец
   213 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Поджарюяишну    04.06.2011 07:51 # 0

Делаю шакшуку, только на сковородке. Оказывается, можно делать в духовке, не знала, надо попробовать. Я узнала, что такое шакшука вот из этой статейки: http://booknik.ru/colonnade/kulinar/?id=28424 После прочтения, хочется идти на кухню и готовить это блюдо, бесподобно написано. (К модераторам: если это нельзя, уберите, пожалуйста)

natalek    04.06.2011 08:01 # +1

Я тоже такое готовлю, только без том.пасты

Toll    04.06.2011 09:38 # 0

richinna    05.06.2011 13:32 # 0

для меня такой вариант яичницы, что-то новенькое,Спасибо!

Elma    07.06.2011 21:01 # 0

Красота! Причём, весьма мною любимая красота!

викуша    08.06.2011 17:15 # 0

Очень аппетитная штука получилась.Спасибо.

irochka-gj    21.07.2011 17:06 # 0

Я любительница всяких таких яичниц! Эту обязательно в ближайшее время приготовлю!

florecita    27 Февраля 12:56 # 0

Мама мия, это просто чудо! Надо обязательно попробовать. Вопрос: а если без духовки, а прямо в кастрюльке на плите, то получится? 

оксаNa    27 Февраля 16:02 # 0

в сковородке получится
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.