Пиріг " Сливи в шокодаді"

Автор: richinna 30 Июля 2015
Пиріг \
Смачний та ароматний сливовий пиріг з шоколадною заливкою.

Інгредієнти:

  • Тісто листове дріжджове 500 г
  • Сливи без кісточки 1 кг
  • Цукор 3-4 ст. л.
  • Кориця 1 ч.л.
Тісто розморозити,розкачати по розміру дека,проколоти вилкою та викласти сливи без кісточки  на тісто в один шар.
Цукор змішати з корицею та посипати щільно сливи.
Випікати пиріг в два етапи:
1)20 хвилин при температурі 200 град.
А поки печеться пиріг з сливами... потрібно приготувати шоколадну заливку для пирога.

Для шоколадної заливки:

  • Яйце куряче 2-3 шт.
  • Цукор 120 г
  • Какао порошок 3-4 ст. л.
  • Борошно 2 ст. л.
  • Крохмаль 2 ст. л.
  • Молоко 75 г
  • Масло вершкове 75 г
Яйця збити з цукром.
Додати какао, крохмаль та борошно.
Розмішати.
Влити молоко і добре збити.
Дати постояти, а тим часом розтопити масло.
Влити холодне розтоплене масло в шоколадне тісто та розмішати.
Вилити шоколадну заливку на сливи по всій поверхні пирога т а випікати ще 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Порізати пиріг на порційні куски., але спочатку дати сливовому пирогу охолонути
Присипати зверху пиріг з шоколадною заливкою цукровою пудрою.
Смачний і ароматний сливовий пиріг з шоколадною заливкою.



Смачного!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 1 Августа 2015
# 0

Это моё беру в кк

richinna 1 Августа 2015
# 0

На здоровье!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014