Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу
Рецепт также размещен в блогах: Завтраки  Выпечка  

Пицца на тонком тесте

Автор: richinna 20.01.2011 02:45
Пицца на тонком тесте

Тесто как в пиццерии...

Для теста: 150гр муки
1/4ч.л.соли
1ч.л.сухих дрожжей(быстродействующих)
90 мл теплой воды (вода + — ,зависит от муки)
1ст.л.оливкового масла
Для начинки: все что Вами любимо)))))
Моя начинка: 1ст.л. майонеза
1ст.л. томатной пасты
прованские травы
грибы(вареные,мороженые) замаринованые в 1ст.л. соевого соуса
5шт. крабовых палочек
2 ст.л. маринованой кукурузы
зеленый лук
сыр(чем больше,тем лучше)))
Тесто разделить на две части. Одну часть тонко раскатать(вторую оставить в морозилке до следующего раза или делать сразу две пиццы. Раскатаное тесто ложим в форму или на протвень, прокалываем вилкой, смазываем майонезом и томатом(оставляем края не смазаными),посыпаем травами и отправляем в духовку(аэрогриль) на 15 мин-180град.

Добавляем грибы
Крабовые палочки
Кукурузу,лук
Сыр,травы
Запекаем еще 15 мин при темп. 120 град.

Приятного аппетита!

 

пицца, грибы, крабовые палочки, кукуруза, лук, сыр, тесто, выпечка
   226 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    20.01.2011 09:02 # 0

И пицца и фотографии радуют

ilonka    20.01.2011 09:39 # 0

это точно! замечательная пицца!

Ксюша    20.01.2011 11:56 # 0

а я все никак не могу подобрать тесто к пицце — попробую этот вариант

KonstantinV    20.01.2011 12:19 # 0

Если хотите тесто, похожее на северо-итальянские тонкие варианты, то посмотрите мой Лахмаджун. Там как раз такой вариант теста. Только без чеснока конечно

оксаNa    20.01.2011 13:21 # 0

Отлично! Пицца выглядит удедительно вкусно

Ольга FSN    21.01.2011 17:28 # 0

ммм... пицца

richinna    06.02.2011 00:01 # 0

Хочу внести поправку в приготовление. Тесто надо сначала испечь до готовности, а потом смазывать томатом с майонезом и брать не по 1 ст.л. а по 1ч.л. Тогда корж более сухой и вкуснее.

Marie Zhak    02.09.2011 11:11 # 0

Инна, большое спасибо за совет Теперь я только так готовлю и вот она, идеальная пицца!

richinna    02.09.2011 21:13 # 0

На здоровье! очень рада что пригодился Что-то давно тебя не наблюдала? или мне так кажется из-за того что сама редко появляюсь

terry    01.07.2011 10:41 # 0

я хотела узнать а раскатывать тесто какой толщины??

richinna    08.07.2011 21:32 # 0

Приблизительно как на вареники,если видите на фото дно формы немного просвечивается в некоторых местах

KonstantinV    02.09.2011 11:28 # 0

Прелестно! Но крабовые палочки я бы заменил креветками очищенными. Все таки палочки это не комильфо, особенно для итальянского продукта

richinna    02.09.2011 21:17 # 0

ох, уж этот Константин Вообще-то начинка у меня всегда из того что есть в холодильнике, так как пицца готовится практически через день(мой муж ее обожает, а из пиццерии не хочет((( но дело не в этом, я хотела показать именно тесто,а не начинку

KonstantinV    05.09.2011 14:07 # 0

Так к тесту у меня и относилось первое предложение с восклицательным знаком на конце

Toll    24.11.2011 17:20 # 0

richinna    17 Апреля 18:30 # 0

Спасибо!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.