Омлет-рулет з начинкою

Автор: richinna 27 Декабря 2015
Омлет-рулет з начинкою
Тим,хто любить омлети, має сподобатися омлет-рулет з начинкою і спосіб його приготування.

Потрібно на одну порцію:

  • Яйця курячі 3 шт.
  • Молоко свіже 2 ст. л.
  • Сіль,перець за смаком
  • Вершкове масло 1 ст. л.
Для начинки можна використовувати все,що відповідає Вашому смаку і є в холодильнику))) 

В мене ковбаса молочна, перець болгарський. 

Все порізати мілким кубиком.
Сир моцарелла українська - тертий, зелений горошок -відварений, додати до ковбаси з болгарським перцем. 
Все вимішати.
Яйця збити з молоком і сіллю,перцем.
Довго не збивати,збиваємо як в єгипетському омлеті!!! 
На сковороді розтопити вершкове масло та вилити 2/3 збитих з молоком яєць. 
Далі все робимо  на повільному вогні.
Посипати омлет відразу начинкою,яку підготували.
Починаємо загортати омлет в рулет.  
Для цього краще використовувати широку лопатку, притискаємо легенько зверху.
Загортаємо в рулет і посуваємо омлет-рулет на середину сковороди,залишивши кінчик,як на фото!
Доливаємо в сковороду ще 1/3 частину,залишки збитих яєць з молоком.
Та продовжувати загортати омлет в рулет.
Підсмажити добре омлет-рулет з обох боків до бажаного кольору.
Подавати омлет-рулет з начинкою гарячим. 









Смачного!
50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014