Блог « Завтраки »

Ранние и поздние, легкие и сытные, все что успеваем приготовить или съесть :))) на завтрак

Норвежские блины

Автор: KonstantinV 26.12.2010 15:47
Норвежские блины

Постоянно мучались с блинами. Ну как то плохо они у нас получались. Да и для блинчиков с мясом хотелось научиться готовить тонкие и прочные блинчики. И недавно со мной поделились рецептом. Сказали, что так готовят блины норвежские домохозяйки. В этот раз мы были очень довольны!

 

Ингридиенты:
5 яиц (на фото закралось лишнее)
500 мл молока
220 грамм муки
2 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
***************************
Миксером мешаем яйца с молоком, досыпаем муку, сахар, соль и взбиваем до получения однородной массы.
Нагреваем сковороду с толстым дном, смазываем тонким слоем масла для жарки и жарим на среднем огне. Стараемся делать их тонкими, так как блины достаточно крепкие и легко переворачиваются. Складывать на тарелку и на каждый блинчик можно положить пару тоненьких кусочков сливочного масла.
В этот раз жарили для эксперимента и съели с красной рыбой, в следующий раз они пойдут на блинчики с мясом.

блины, молоко, завтрак
   179 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Поджарюяишну    27.12.2010 10:48 # 0

Спасибо, попробую по Вашему рецепту, а то мои дырчатые получаются.

alya    29.12.2010 22:05 # 0

Поджарюяишну, а ваш рецепт другой? Я делаю с таким количеством яиц, как указано у Константина, но очень хочу, чтобы были, как вы говорите, дырчатые.

ilonka    27.12.2010 18:46 # 0

ого! аж 5 яиц! я всегда в блины только одно использую надо будет так попробовать, а то на фото блины красивее чем у меня а тесто из такого количества ингредиентов не сильно жидкое получилось?

KonstantinV    27.12.2010 18:59 # 0

Нет в самый раз. По сковороде расползалось замечательно и быстро.

ilonka    27.12.2010 19:17 # 0

значит буду пробовать

GaLLina    27.12.2010 20:25 # 0

Чем больше яиц, тем вкуснее))))) Мой любимый готовит самые потрясающие блины на свете, там яиц 7-8 на литр молока))))) Офигеннейшие получаются) нееееежные) А эти получается на литр 10) Вообще наверное супер))))

Sashka    29.12.2010 20:12 # +1

У меня получились отличные блины! Спасибо за рецепт

KonstantinV    29.12.2010 20:20 # 0

Rad, chto vam ponravilos'.

Sasha55555    05.03.2011 11:20 # 0

Очень вкусные блинчики получились) СПАСИБО!

KonstantinV    04.05.2011 16:21 # 0

На здоровье!

llliilluu    21 Февраля 08:08 # 0

Вчера готовила блины по Вашему рецепту, только все равно добавила гашеной соды и масла. Получились плотные красивые блины. Такие идеальны, чтобы заворачивать в них начинку и давать мужу с собой на работу)

KonstantinV    21 Февраля 10:44 # 0

А для чего сода? Интересно, может тоже попробовать.

KonstantinV    27 Февраля 11:36 # 0

Вчера на Маслиницу решил поэкспериментировать. Вот вспомнил, что понравились блины на кефире в гостях.

Итак в этот рецепт добавил еще где то 200 мл греческого йогурта и муку увеличил до 250 грамм (может даже чуть побольше, так как досыпал на глазок).

Очень вкусно получилось. И блины стали более жирненькими и эластичными.

TheBest_и_Я    28 Февраля 15:47 # 0

Попробую напечь блинов по Вашему рецепту — изначальному, а потом исходящему.

KonstantinV    28 Февраля 18:23 # 0

Удачи! А в России (Украине) греческий йогурт уже появился в магазинах?

TheBest_и_Я    28 Февраля 21:11 # 0

Да, Константин, греческий йогурт успешно распостраняется в торговых сетях Украины. В моем родном городе баночка 120 мл. стоит 4 доллара(это если конвертировать на всем понятные деньги).

KonstantinV    29 Февраля 09:41 # 0

Дорого как то... А он что импортный? Свои производители еще не научились делать?
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.