Блог « Завтраки »

Ранние и поздние, легкие и сытные, все что успеваем приготовить или съесть :))) на завтрак

Ленивые вареники

Автор: Ксюша 16.02.2009 14:09
Ленивые вареники

Мое любимое блюдо из детства...

Для ленивых вареников необходимо:
- 400 гр. творога
- 200 гр. муки
- 1 яйцо
- соль и сахар по вкусу
- подавать со сметаной или вареньем
Все очень просто и оправдывает название.
Берем творог, смешиваем его с 1 яйцом.
Добавляем муку, соль и сахар по вкусу. И все хорошенько перемешиваем руками до однородности массы.
С получившегося теста катаем колбаски, толщиной с 5-ти копеечную монету. Нарезаем колбаски на брусочки и пальчиками делаем медальйончики обмакивая каждый в небольшое количество муки.
Варим вареники в кипящей подсоленной воде (в большом количестве) 1-2 минуты после всплытия на поверхность.

Подаем со сметаной, вареньем или медом!

Приятного Вам аппетита!
вареники, мука, яйцо, творог
   365 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Galinka    16.02.2009 19:20 # +1

Ксюша, я их просто обожаю, спасибки большое

ptica    16.02.2009 23:36 # +2

Вот это весчь! Обязательно приготовлю на выходных!

Олег    17.02.2009 09:59 # 0

я их очень люблю!!!СПС

Лентюшка    17.02.2009 10:08 # -1

Обозяю... мне тётя из них ёжиков делала... так прикольно... гы...

Юличка    17.02.2009 10:23 # 0

Прикольно, и не надо долго мучаться....На выходных сделаю своим.

popuasik    19.02.2009 17:39 # 0

супер! как раз думала, чтобы из творога вкусненького приготовить...

Надюшище    21.02.2009 14:21 # 0

О, детство.... А я как раз искала этот рецепт

Маричка    21.02.2009 22:37 # 0

Ксюша, спасибо за рецепт. Мне они тоже детство напомнили. Обязательно на днях приготовлю.

iron_berry    23.04.2009 17:35 # 0

А мне еще бабуля делала ленивые вареники с картохой вместо творога. Тоже в пюре картофельное добавляется яйцо + мука + соль по вкусу и т.д. Вкуснячка

Ксюша    24.04.2009 20:31 # 0

надо взять на вооружение

Okeaniya    22.05.2009 16:36 # 0

А я делала эти вареники ,как десерт. Не катала колбаску,а просто вылепливала шарики,обваливала в муке,варила.Затем смазывала сгущенкой и посыпала кокосовой стружкой.Но при этом в тесто не клала сахар,чтобы не было приторно.И в конце ставила в морозилку,чтобы вареники затвердели слегка.Моим с чаем понравилось))

Сергей Михалков    27.06.2009 14:44 # 0

сборник рецептур 1981 год

Тата    09.09.2009 01:11 # 0

Ох, я кулинар начинающий, сориентируйте, сколько сахара насыпать чтоб он были слегка сладковатыми?

Ксюша    10.09.2009 12:08 # 0

я ложила 2 ст. ложки к тому же можно уже готовые посахарить сверху

Тата    09.09.2009 17:24 # 0

у меня ничего не получилось, никакой однородной массы у меня не вышло, вареники развалились, и на вкус какие-то водяные и склизкие(((....эээх

Ксюша    10.09.2009 12:07 # 0

как не получилось? может творог слишком жирный взяли? муки мало добавили? пробуйте, пробуйте , кулинарное мастерство придет с опытом

mila-nikol    05.01.2010 15:48 # 0

о,я их обожаю

teklya    12.03.2010 15:30 # 0

классный рецепт,готовы были за 20 мин.,здорово

ira777    29.10.2010 18:39 # 0

Готовила сегодня ! Получилось отлично . Спасибо за рецепт !

florecita    5 Марта 05:43 # 0

Очень красивые варенички! Обожаю их с детства Только я не раскатываю тесто, а просто формирую варенички ложкой, предварительно смоченной в холодной воде, чтоб не прилипали. Смочила — зачерпнула, смочила — зачерпнула. Так намного быстрее получается, но правда, не так красиво.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.