Кус-кус с овощами

Автор: lakshmi 10 Мая 2016
Кус-кус с овощами
Замечательный и быстрый вариант вкусного, диетического завтрака или ужина.

Ингредиенты

  • кус-кус 1 стакан(-a, -ов)
  • баклажаны 2 шт.
  • вода 1 стакан(-a, -ов)
  • помидоры 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец сладкий 1 шт.
  • чеснок 1 зуб.
  • соевый соус 1 ст. л.
  • перец горький 1 см.
  • соль по вкусу
  • масло подсолнечное для жарки
Баклажаны нарезать полукружками и посолить, оставить минут на 30, чтобы ушла горечь. Баклажаны и натертую морковь слегка обжарить на растительном масле, накрыть крышкой и тушить минут 10, периодически помешивая.
За это время подготовить остальные овощи. С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать соломкой. Добавить к баклажанам болгарский перец, помидоры, мелко нарезанный горький перчик, чеснок, пропущенный через пресс, и соевый соус. Накрыть крышкой и тушить ещё минут 7-10.
Для приготовления кус-куса в кастрюлю налить 1 стакан воды, довести до кипения, посолить, добавить кус-кус, хорошо размешать и готовить на огне минут 5. Нужно чтобы вся вода впиталась в кус-кус. Затем как следует перемешать, чтобы кус-кус стал рассыпчатым.
Добавить кус-кус в сковороду к тушеным овощам, перемешать и держать на огне пару минут.
Готовый гарнир можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 12 Мая 2016
# 0

С баклажанами вообще вкуснятина!

lakshmi 13 Мая 2016
# 0

Спасибо!

Ксюша 12 Мая 2016
# 0

Интересный вариант
Кстати мы кус-кус только запариваем кипятком и не варим вовсе, также вкусно и рассыпчатый

lakshmi 13 Мая 2016
# 0

Можно и так Ксюша! Спасибо!

Ксюша 12 Мая 2016
# 0

Интересный вариант
Кстати мы кус-кус только запариваем кипятком и не варим вовсе, также вкусно и рассыпчатый

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014