Котлети без м'яса

Автор: richinna 12 Октября 2015
Котлети без м'яса
Смак цих дієтичних котлет без м'яса буде залежати від того,який смак ви їм надасте за допомогою бульйону чи приправ.
Я використовувала яловичий бульйон. 
Готуються дуже просто, є поживними та смачними, і за смаком нагадують м'ясні котлети.
Я то більше люблю м'ясо))), але була здивована, коли мої домочадці попросили добавки!)))

Потрібно:

  • Вівсянка швидкого приготування 10-12 ст. л.
  • Яйце куряче 3-4 шт.
  • Цибуля 1-2 шт.
  • Бульйон(кубик) курячий,яловичий,свиний 0,5 л
  • перець мелений,сіль(якщо бульйон домашній)
  • олія для смаження
Вівсянку помити і злити повністю воду.
Цибулю мілко порізати,додати до вівсянки та поперчити.
Не солити!
Додати до вівсяного фаршу курячі яйця, можна взяти перепелині 8-10шт.
Все добре вимішати виделкою.

Ніякого борошна!!! Це все,що потрібно для основи вівсяних котлет без м'яса. 
І бажано не солити,щоб не "потекло" яйце.,краще посолити бульйон.
Розігріти олію в сковороді чи мультиварці. 
Викладати ложкою вівсяні котлети. 
Смажити при відкриті кришці мультиварки.
Смажити котлети без м'яса з обох сторін до гарної скоринки. Олії котлетки беруть не багато!
З такої кількості продуктів виходить 12 котлет.

Скласти смажені котлети в сковороду чи каструлю мультиварки.
Залити котлети бульйоном(можна і рибний) ,щоб він повністю покрив котлети, при потребі посолити. 
Котлети вспливуть.  
Якщо немає домашнього бульйону можна використати кубик або воду,сіль і приправи.
Закрити кришку та тушкувати на повільному вогні до готовності. 
Я використовую програму "тушкування"

Вівсяні котлети мають увібрати в себе увесь бульйон. 

Смачні,ніжні та соковиті котлети без м'яса. 


Смачного!
37

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
gutka 13 Октября 2015
# 0


Мають апетитний вигляд, спробую приготувати.

richinna 13 Октября 2015
# 0

ще можна в рибному бульйоні

Rina 13 Октября 2015
# 0

Дуже цікава ідея)

А вони не розпадуться в бульйоні?

richinna 13 Октября 2015
# 0

Не розвалюються, але ніжні,якщо "вибити" в ложці і робити не дуже тонкі. 

konfairy 17 Октября 2015
# 0

Приготовлю такие котлетки для нашего папы, он любит овсянку, а в таком-то виде вообще супер! Делала недавно котлетки почти без мяса, как в детстве в школьной столовой. В сухарях, мясо и батон 50х50. Отвели мы душу, а вот родителям не понравилось Как же это вкусно было в детстве!

richinna 17 Октября 2015
# 0

мой муж тоже мечтает о школьной котлетке

Marsella 27 Ноября 2015
# 0

Эхх.. колбаски бы сверху ломтик, да яйичко пашот.. Чтобы так нежно растекался по овсяной котлетке \(мечтает)

richinna 28 Ноября 2015
# 0

ага,на ночь глядя!!! еще хлеб смальцем намаж

Marsella 28 Ноября 2015
# 0

Точно! Смалец! Отличная идея, Иннуш!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014