Картопляно-цибулеві млинці

Автор: richinna 7 Марта 2016
Картопляно-цибулеві млинці
Масляна неділя! Ситні,смачні і запашні млинці з вареною картоплею і цибулею. 
Також можете спробувати тонкі млинці з сирої картоплі.

Потрібно:

  • Картопля 300 г
  • Цибуля 200 г
  • Кефір(кисле молоко) 200 мл
  • Цукор 3 ч.л.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Яйце куряче 3 шт.
  • Борошно 1,5 склянки
  • Сода 1 ч.л.
  • Картопляна юшка(окріп) 200 мл
  • Олія 3-4 ст. л.
Картоплю почистити,порізати залити 300 мл води і зварити, вода в якій варилася картопля залишити на маленькому вогні,щоб була окропом,картоплю розім'яти в пюре.
Прогріти кисле молоко до 40 град. Додати цукор,сіль,яйця курячі.
Все збити разом міксером.
В кефір з яйцями висипати борошно,перемішати.
В окріп від картоплі додати соду. 
Вилити гарячим тоненькою цівкою в тісто,перемішуючи міксером.
Додати до тіста для млинців картопляне пюре.
Перемішати тісто з картоплею міксером.
Цибулю подрібнити в блендері і додати до тіста для млинців.
Влити до тіста олію,поперчити.
Випікати млинці на розпеченій сковороді змащеній олією 
з обох боків. 
При смажені млинці будуть здаватися пухкими.
А насправді виходять тонкими і ажурними.
Їсти картопляно-цибулеві млинці теплими. 
Вони добре підходять для сніданку в млинці.
Картопляно-цибулеві млинці дуже ситні та нагадують смак чебуреків або цибулевих млинців.






Смачного!
60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 7 Марта 2016
# 0

Ой, Иннуш, не доживут они до сниданку Красота какая!

richinna 7 Марта 2016
# +1

Спасибо,дорогая! Я все забываю считать сколько блинов получается с порции какие и когда бы их не жарила,  с десяток уходит из под рук горячими

Андрей 7 Марта 2016
# 0

Офигенный рецепт! Даже на украинском почти всё понял! Обязуюсь повторить! 

richinna 7 Марта 2016
# +1

Спасибо,Андрей! Будут вопросы,задавай,отвечу. Соду нужно будет погасить в гарячем картофельном отваре и влить в тесто.

Андрей 7 Марта 2016
# 0

lakshmi 8 Марта 2016
# 0

Классные блинчики Инночка! Очень нравятся!

richinna 8 Марта 2016
# 0

Спасибо,Лика!у меня теперь и лопатка есть специальная для переворачивания блинчиков

lakshmi 8 Марта 2016
# 0

А что у тебя небыло лопатки? Я вообще не представляю даже чтоб я без неё делала.

richinna 8 Марта 2016
# +1

Если чесно,я даже не подозревала о ее существовании

lakshmi 8 Марта 2016
# +1

Ого, ну это солидная такая лопатка! Класс! У меня намного скромнее, но всё равно очень удобная

Zmeychka 10 Марта 2016
# 0

Сижу на работе и слюной давлюсь... С меня отчет однозначно! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014