Капустные котлеты в томатном соусе

Автор: lakshmi 25 Июля 2016
Капустные котлеты в томатном соусе
Замечательные котлеты из капусты могут быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу. Получаются очень вкусными.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 850 г.
  • лук 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • мука 3 ст. л.
  • манная крупа 3 ст. л.
  • томатная паста 3 ст. л.
  • чеснок 2 зуб.
  • лавровый лист 2 шт.
  • бульон овощной 1 стакан(-a, -ов)
  • масло растительное для жарки
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • сахар по желанию
  • лук зелёный для подачи
Капусту нарезать, посолить и перетереть руками, чтобы она стала мягче. Одну луковицу нарезать мелко. Добавить к капусте яйца, манку, муку и лук.
Полученную массу хорошо перемешать.


С помощью столовой ложки выкладывать котлеты на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Массу немного прижимать ложкой, чтоб котлеты не рассыпались.
Для приготовления томатного соуса измельчить вторую луковицу, обжарить её на растительном масле. Затем добавить томатную пасту и бульон. Перемешать, добавить по вкусу соль, сахар, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Тушить массу 5-7 минут.


Сложить капустные котлеты в сковороду, залить томатным соусом и тушить 15-20 минут. В конце добавить лавровый лист. 
Капустные котлеты можно подать со сметаной и зелёным луком.
Приятного аппетита!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 25 Июля 2016
# 0

Почти голубцы! Как всегда фото бесподобные!

lakshmi 26 Июля 2016
# 0

Спасибо!

richinna 25 Июля 2016
# 0

Я заметила,Лика,что у нас часто мысли с блюдами совпадают,вчера тоже готовила котлетки с капустой,но чуть другие)))))

lakshmi 26 Июля 2016
# 0

Инночка, так бывает. Я тоже часто захожу и вижу что нечто похожее приготовлено или то что я собралась готовить

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014