Блог « Завтраки »

Ранние и поздние, легкие и сытные, все что успеваем приготовить или съесть :))) на завтрак

Греночно-яичные фантазии

Автор: Андрей 21.02.2010 12:49
Греночно-яичные фантазии

 

Из моей "серии завтраков лентяя"..... :))

Греночно-яичные фантазии

Рецепт схож с «греночными фантазиями»... :)

"Греночные фантазии"

 

 

Берём 2 куска формованного хлеба. Вырезаем его серединки кружочками.

Кружочки откладываем в сторону, как вспомогательный объект для заключительного "вылизывания тарелки от оставшегося желтка" после трапезы, а кусочки хлеба с дырками обжариваем на сковородке со смесью растительного и сливочного масла с одной стороны. Потом переворачиваем их и вбиваем в дырки по одному яйцу, не нарушая желтков. Эдакая глазунья получается. Уменьшаем огонь до минимума, солим по вкусу и накрываем сковородку крышкой, лучше стеклянной, что бы наблюдать за готовностью блюда.

Жарить нужно до тех пор, пока не затвердеет белок, а желток должен остаться жидким («в мешочек»). Выкладываем на тарелку, сверху чуть присыпаем тёртым пармезаном и мелко порезанным зелёным луком.

 

Приятного аппетита!!!!

 

Гренки, яйцо, хлеб
   90 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Аня_Т    21.02.2010 13:27 # +1

Просто и со вкусом!

alraune    21.02.2010 14:48 # +1

Андрей, я бы не сказала, что греночки из "серии завтраков лентяя", а даже наоброт! очень оригинальный завтрак, я так яйца в картошке запекаю

Кукленок поваренок    22.02.2010 15:02 # +2

А я помидор поджариваю на дно...а сверху сыром посыпаю!... Муж в восторге!

Андрей    22.02.2010 15:14 # +1

Это, у тебя — уже новое блюдо!

Анютик    19.07.2010 19:50 # +1

ммм..такой завтрак мне папа готовил перед выходом в школу

Toll    19.07.2010 19:55 # +1

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.