Греночно-яичные фантазии

Автор: Андрей 21 Февраля 2010
Греночно-яичные фантазии

 

Из моей "серии завтраков лентяя"..... :))

Греночно-яичные фантазии

Рецепт схож с «греночными фантазиями»... :)

"Греночные фантазии"

 

 

Берём 2 куска формованного хлеба. Вырезаем его серединки кружочками.

Кружочки откладываем в сторону, как вспомогательный объект для заключительного "вылизывания тарелки от оставшегося желтка" после трапезы, а кусочки хлеба с дырками обжариваем на сковородке со смесью растительного и сливочного масла с одной стороны. Потом переворачиваем их и вбиваем в дырки по одному яйцу, не нарушая желтков. Эдакая глазунья получается. Уменьшаем огонь до минимума, солим по вкусу и накрываем сковородку крышкой, лучше стеклянной, что бы наблюдать за готовностью блюда.

Жарить нужно до тех пор, пока не затвердеет белок, а желток должен остаться жидким («в мешочек»). Выкладываем на тарелку, сверху чуть присыпаем тёртым пармезаном и мелко порезанным зелёным луком.

 

Приятного аппетита!!!!

 

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Аня_Т 21 Февраля 2010
# +1
Просто и со вкусом!
alraune 21 Февраля 2010
# +1
Андрей, я бы не сказала, что греночки из "серии завтраков лентяя", а даже наоброт! очень оригинальный завтрак, я так яйца в картошке запекаю
Кукленок поваренок 22 Февраля 2010
# +2
А я помидор поджариваю на дно...а сверху сыром посыпаю!... Муж в восторге!
Андрей 22 Февраля 2010
# +1
Это, у тебя — уже новое блюдо!
Анютик 19 Июля 2010
# +1
ммм..такой завтрак мне папа готовил перед выходом в школу
Toll 19 Июля 2010
# +1
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014