Гамбургер

Автор: cosmicgirl 8 Ноября 2009
Гамбургер

На сайте уже есть рецепт чизбургера оочень аппетитного вида, я добавлю подобный рецепт, просто в своём исполнении. Надеюсь, вы не против ;-)

Ингредиенты на 4 персоны:
Фарш ассорти 900гр
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
Молотый черный перец
Булочки для гамбургеров с кунжутом 4 шт.
Листья салата (я беру Айсберг, он отлично хрустит. Не берите пекинскую капусту!)
Маринованный огурец
Лук репчатый 1/2 шт.
Кетчуп
Майонез

Рецепт:
В фарш добавляем соль и перец по вкусу. Формируем 4 толстенькие котлеты. Выкладываем на сковородку и жарим на сильном огне. Я масло не кладу: сковорода с хорошим покрытием и они не пригорают. Тем более что в фарше есть свинина, и он немного жирный сам по себе. Разрезаем булочку для гамбургера пополам, смазываем ее майонезом, кладем тонкий ломтик лука, огурчика, лист салата. Свержу выкладываем котлету и поливаем кетчупом, можно еще раз майонезом.

Ням-ням :)

А можно сделать соус как в Биг-Маках. Американцы часто делают сами себе такой соус и едят с ним картошку фри в Макдональдсах. Соус прост: в равных пропорциях смешиваем кетчуп и майонез.

А можно добавить сыр и получится ЧИЗБУРГЕР.

А можно два сыра — и получится...Дабл...чизбурер) 

Советы:
Очень важно подавать гамбургер горячим. Холодным совсем не то..пальто)

Если остались котлеты, кладу их  в холодильник, они отлично хранятся. Только при подаче на стол все греем отдельно: сначала котлету в микроволновке, а потом булочку, — а то развалится наш гамбургер.

Приятного!

124

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 9 Ноября 2009
# 0
Секрет МакДональдса открыт!
Ксюша 9 Ноября 2009
# 0
да, если б еще такие котлетки в фастфуде были апетитненько!
Анютик 4 Марта 2010
# 0
мням-мням-мням..
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014