Шашличний день) - шашлики зі свинини

Автор: Juliaw 9 Мая 2014
Шашличний день) - шашлики зі свинини

Свинина - 1 кг
Темне пиво - 250-300 мл
Майонез (жирний) - 150г
Часник - 4 зубчики
Біла гірчиця (насіння) - 1 ч. л.
Паприка - 1/2 ч. л.
Перець чилі - 1/8 ч. л.
Базилік - 1 ч. л.
Сіль, рослинне масло для змазування решітки.

Свинину вимити, обсушити, зрізати зайвий жир, нарізати невеликими однаковими шматочками.

Часник очистити, пропустити через прес або натерти на дрібній тертці. У мисці змішати перець чилі, паприку, гірчицю, базилік, часник, сіль (за смаком), майонез і темне пиво, перемішати до однорідності.

Свинину перекласти в підходящу посуд, залити маринадом, перемішати м'ясо, щоб маринад рівномірно розподілився і прибрати в холодильник на 4 години.



Шматочки свинини вийняти з маринаду, наколоти на шампури) і готовий шашличок СМАЧНОГО!!!

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 9 Мая 2014
# +1

Juliaw, добро пожаловать на конкурс и сайт
а вы и в жизни настоящий Шеф-повар

Juliaw 9 Мая 2014
# 0

Ксюша, спасибо) я также очень рада, что у нас есть такой хороший сайт, где можно поделиться своими рецептами)
Я по профессии нет, по жизни так)

richinna 10 Мая 2014
# +1

Вот такой шашлык,как на заглавном фото я бы уже снимала и ела

Juliaw 10 Мая 2014
# 0

Zmeychka 10 Мая 2014
# +1

Хороший маринад!  И шашлычок аппетитный!

 Только соль желательно добавлять сразу перед нанизыванием на шампура, а не сразу, чтобы мясо в процессе маринации не теряло сок.

Juliaw 10 Мая 2014
# 0

хорошо будем так делать

julinka 10 Мая 2014
# +1

snv71 14 Мая 2014
# 0

Я бы съела с последней фотки из кастрюльки с лучком.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014