Шампиньоны с фаршем и сыром в мангале

Автор: julinka 2 Мая 2014
Шампиньоны с фаршем и сыром в мангале

Ну вот посетили мы дачу на майские праздники, было очень весело, ведь когда приехали на дачу ключей не оказалось:) так что подручные средства были самыми разными, хорошо, что с собой прихватила тарелки и тряпочки, в этот раз я готовила шампиньоны с сыром и фаршем в мангале в фольге с морской солью

Итак у меня были с собой:
грибы
фарш говяжий
твердый сыр
соль морская ТМ «Salute di Mare»
специи
фольга
масло растительное
шампиньоны помыть, обсушить, удалить ножки, посолить

внутрь гриба я положила кусочки сыра

Фарш посолила, ножки от грибов мелко нарезала, добавила специй, 

  фарш вымесила, сформировала шарик и положила его в гриб

затем фарш приплюснула рукой и положила гриб в фольгу, полила маслом
 
гриб положила на решетку, открытым оставила место где находился фарш

и готовила на мангале до зарумянивания, затем сняла с решетки, завернула их полностью фольгой и закопала в углях на несколько минут до полной готовности. Получились сочные грибочки. Приятного аппетита!

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 2 Мая 2014
# 0

ого! это такие гигантские шампиньоны? 
финальное фото великолепное! спасибо за первый конкурсный рецепт 

julinka 3 Мая 2014
# 0

да, грибочки были не из маленьких. Спасибки

lakshmi 3 Мая 2014
# 0

Вкусные грибочки!

julinka 3 Мая 2014
# 0

спасибки

Bizeshka 3 Мая 2014
# 0

Вкусно

julinka 3 Мая 2014
# 0

спасибки

Marsella 4 Мая 2014
# +2

Юль, после 4-го фото, не считая итогового, фраза "приплюснула" фарш -  ты наверно имела ввиду, что излишками заново начинила еще 5-7 шляпок шампиньонов? 

julinka 5 Мая 2014
# 0

нет, я его приплюснула и вотправила на решетку и на мангал, он ужарился просто

snv71 5 Мая 2014
# +1

А фальгой полностью не закрывается, начинка не выпадает?

julinka 5 Мая 2014
# 0

не выпадает

Меланка 5 Мая 2014
# 0

Ой, Юля, аппетитно-то как! 

julinka 5 Мая 2014
# 0

спасибки

Zmeychka 6 Мая 2014
# 0

Аж слюнки потекли...

julinka 7 Мая 2014
# 0

Tania_JustCookIt 7 Мая 2014
# 0

Отлычная идея! 

julinka 8 Мая 2014
# 0

спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014