Пита с начинкой - это отличный вариант выпечки ,который можно взять с собой на пикник.
Пита с начинкой
- Мука- 400 г.
- Вода - 200 мл.
- Оливковое масло - 2 ст.л
- Соль - 1 ч.л
- Сахар - 1 ч.л
- Сухие дрожжи - 7 г.
- Для начинки:
- Капуста - 200 -250 г
- Огурец - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Куриное филе - 1 шт.
- Кунжут - 1 ч.л
- Оливковое масло
- Соль ТМ «Salute di Mare» с итальянскими травами.
- лимонный сок
 |
В миску просеять муку и всыпать дрожжи. |
 |
отдельно смешать воду,соль и сахар. |
 |
Затем в муку влить воду и замесить тесто,в самом конце добавить оливковое масло и вымесить до гладкости.Накрыть тесто полотенцем и дать постоять в тепле 30-40 минут. |
 |
Пока тесто подходит приготовить начинку: куриное филе помыть,просушить и порезать на полосочки. Посолить,поперчить,взбрызнуть лимонным соком. Дать промариноваться 10-15 минут.Затем обжарить на сковороде 2-3 минуты,посыпать кунжутом. |
 |
и жарить мясо до готовности. |
 |
Капусту нашинковать тонкими полосками. |
 |
Огурец нарезать кружочками. |
 |
помидор нарезать тонкими дольками. Все овощи посолить и взбрызнуть оливковым маслом. |
 |
Когда тесто увеличится в объеме,обмять его |
 |
и разделить на 7-8 ровных частей, |
 |
затем каждую часть раскатать в лепёшку.Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут. |
 |
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и выложить лепёшки,выпекать 5-7 минут. |
 |
Питу разрезать сбоку,чтобы получился кармашек.И выложить внутрь начину.Капусту затем мясо,огурцы и помидоры. Если хотите полить начинку любимым соусом,тогда сбрызгивать овощи оливковым маслом не надо. |
 |
Пита с начинкой готова. |
 |
Такое блюдо очень удобно брать с собой на пикник или дачу,для этого нужно завернуть его в пищевую фольгу или положить в судок. Приятного аппетита! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямино этот вариант наверное больше подойдет ко второму этапу конкурса. Я так поняла что в этом конкурсе должны быть именно те блюда ,которые готовятся или можно приготовить непосредственно на природе. т.е ипечь питу на костре и т.д.
а я вот дошла наконец то до этого рецепта,и очень осталась довольной,буду теперь экспериментировать с начинками и соусами
Очень выгодная штука: и в дорогу, и на природу, и на работу в качестве обеда — отличный вариант! Я в этом уже убедилась
http://www.chef.com.ua/recepty/solenaia_vypechka/pita-5798.html
Полностью с Вами согласна!
Интересный рецепт, возьму в кулинарную книгу, к тому же можно начинки менять
. Только для конкурса он больше подходит во второй этап.
Спасибо,вы правы по поводу второго этапа,я просто наверное правила не сразу поняла,а ещё сбил с толку рецепт "закуска в лаваше" ,поэтому и выставила питу в этом этапе