Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Жульен в лукошке

Автор: marlen 04.12.2011 10:35
Жульен в лукошке

Довольно быстро можно приготовить сытный и вкусный грибной пирог.

опята — 400 г,
- лук репчатый — 2 шт.,
- масло сливочное — 50 г,
- соль по вкусу,
- тесто дрожжевое — 0.5 кг,
- сметана — 4 ст.л.,
- сыр — 100 г,
- яйцо — 2 шт.
Делаем начинку. На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительного такое же количество. Добавляем нарезанный лук. Немного обжариваем, потом добавляем грибы обжариваем, убавляем огонь и тушим минут 10 под крышкой, периодически помешивая.
Собираем пирог.



Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и разминаем его пальчиками по форме так, чтобы получились высокие бортики.
На тесто выкладывае грибы.


Сыр натераем на тёрке и посыпаем грибы.
Из оставшегося теста раскатываем полоски и формируем "лукошко".
Готовое "лукошко" перед выпечкой можно смазать яйцом.

Выпекаем в духовке до готовности.Перед подачей украсить грибочками.

Приятного аппетита!

грибы, тесто дрожжевое, яйцо, сметана
   240 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



leska    04.12.2011 10:57 # +1

Очень симпатичное лукошко!!

marlen    04.12.2011 11:00 # 0

Спасибо!

оксаNa    04.12.2011 11:15 # +1

Отличный пирог и отличная идея с лукошком! Беру на заметку

Андрей    04.12.2011 13:22 # +1

Шикарно!

ilonka    04.12.2011 15:28 # +1

здорово придумано!

Ксюша    04.12.2011 16:44 # +1

очень и очень! и красиво и, уверенна, вкусно

Анна 245    05.12.2011 00:17 # +1

Очень красивый пирог!Вот только появились вопросы: какое тесто(готовое магазинное,или приготовленное на дрожжах )? Как видно по рисунку на грибной начинке какой-то белый соус о котором ничего несказанно...!?Сори, просто уточняю.Обязательно приготовлю

Liljuha    05.12.2011 08:20 # 0

- тесто дрожжевое 0.5 кг, - сметана 4 ст.л.,

tomywka    05.12.2011 15:25 # +1

очень красиво и интересно, взяла на заметку! правда тот же вопрос по поводу сыра, с чем мешали?

Андрей    05.12.2011 16:59 # 0

По виду — майонез.

Ольга FSN    05.12.2011 20:58 # +1

красотища!!!

Toll    05.12.2011 22:19 # 0

marlen    06.12.2011 15:30 # +1

Простите,простите упустила в рецепте один момент,исправляюсь. 2яйца и 4 ст.л. сметаны хорошенько перемешать и этой смесью залить грибы. А за комментарии всем огромное спасибо!!!

Андрей    06.12.2011 16:50 # +1

Йес! Не майонез!

Elma    08.12.2011 08:28 # +1

Очень креативно!

marlen    08.12.2011 10:59 # 0

Спасибо!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.