"Жареный" тортик

Автор: Надюшище 23 Марта 2010
\

Вкусный тортик со сковородки :) Любителям сладкой выпечки и желающим похудеть посвящается. Все, ща меня повесят )))

Ингредиенты:

Для теста:

* Творог — 400 г

* Сахар — 2 стакана

* Яйца — 2 шт.

* Сода пищевая — 2 ч.л.

* Ванильный сахар и миндальная эссенция.

* Мука (сколько нужно для теста)

Для заварного крема:

*Сахар — 2 стакана

*Яйца — 2 шт

* Масло сливочное — 200 г

* Крахмал — 0,5 стакана (развести в 100 мл молока)

* Молоко — 0,5 л

* Кокосовая стружка для украшения

 

Смешиваем творог с сахаром, 

Соду,

Добавляем яйца,

Муку,

ванильный сахар и две капельки эссенции.

Замешиваем тесто. Тесто должно быть таким, чтобы не порвались коржи, но и не сильно крутое, иначе оно станет дубовым.

теперь раскатываем тесто и вырезаем круги по диаметру вашей любимой сковородки ) Я просто вырезала, приложив тарелку.

И жарим коржи на сковородке без масла.

Готовим крем. У меня два вида: заварной и шоколадный. Шоколадный крем готовится точно также, только добавляется какао или растопленные шоколадные плитки.

Для заварного крема наливаем в кастрюльку молоко и добавляем сахар, ставим на огонь.

Кладем сливочное масло, все перемешать.

Взбиваем яйца и вливаем их в молоко, когда оно закипит

Крахмал разводим молоком и добавляем в крем. Крем должен прокипеть минут 5. Так как я делаю торт второй раз в жизни, конечно же, у меня не обошлось без ляпов ))))) Я бухнула крохмал в кастрюльку без разведения, естественно, он взялся комочками)))) Пришлось взбивать в миксере. Комочки стали намного меньше, но совсем не исчезли. Не повторяйте мою ошибку ))

Немного кокосовой стружки добавила в заварной крем

Когда все коржи будут готовы, можно начинать промазывать и сооружать торт. Первый корж с шоколадным кремом.

И дальше чередуем. Украшаем торт и ставим на холод, чтобы он пропитался.

Приятного чаепития!

162

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 23 Марта 2010
# 0
Надюшище, спасибо за замечательный рецепт!
Надюшище 24 Марта 2010
# 0
На здоровье!
# +1
Хи-хи ... на виселицу...на виселицу.... ВЕСНА.., фигуру подправлять надо, а тут ТАКОЕ!!!!!!!
Toll 23 Марта 2010
# 0
5
Надюшище 24 Марта 2010
# 0
Nastushka 24 Марта 2010
# 0
Не пробовала, но уверена, что будет очень вкусно)
Надюшище 26 Марта 2010
# 0
Ксения 24 Марта 2010
# 0
Вот это вкуснятина! Спасибо!
Надюшище 26 Марта 2010
# 0
Nika 24 Марта 2010
# +1
Весна подождет а тортик похоже очень вкусненький
# 0
Да тут что не рецепт, так в пользу рецепта, а не весны!!!!
Надюшище 26 Марта 2010
# 0
alraune 25 Марта 2010
# 0
оригинально!
Надюшище 26 Марта 2010
# 0
KATERYNA 25 Марта 2010
# 0
АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ. Обязательно попробую cделать
Надюшище 26 Марта 2010
# +1
ОГО! пасиба!
KATERYNA 3 Апреля 2010
# 0
Ксюша 4 Апреля 2010
# +1
KATERYNA, немножко сократили твои эмоции, так как в некоторых браузерах отображение некорректное
KATERYNA 5 Апреля 2010
# 0
Prada 3 Мая 2010
# 0
Спасибо огромное прям завтра и попробую НЯМ НЯМ НЯМ
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014