Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Ягодные тарталетки под медовой карамелью

Автор: Elma 23.03.2011 11:30
Ягодные тарталетки под медовой карамелью

Собственно, изначально это была утилизация...

Утилизировала я вот что:


Существует такой  бренд “От Палыча”. Сеть только в Москве и области насчитывает порядка ста магазинов. Как водится, поначалу это была чудесная продукция.

А вот последний кекс с маком не порадовал: нарезать было невозможно – крошился. Похоже, яиц не доложили. Но там сто-о-олько мака, что выбрасывать стало жаль.

Итак, исходники:

Творожное тесто, рецепт здесь – http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/spryatannaya-vishnya-2935.html

Кекс от Палыча, мумифицированный и перемолотый в крошку – 1 стакан.

Заливка.

Клюква и голубика.

Мюсли.

Мёд.

 

Делаем!


Для заливки смешать с помощью миксера: яйца – 1 шт., сметана – 0,25л , муку – 1 ст.л. и сахар по вкусу.

Дно и бока формочек выложить тестом.

Соединить заливку, крошки от кекса и ягоды, наполнить тарталетки.

Испечь.

Для декора мёд довела до кипения, добавила мюсли, украсила шляпки готовых корзиночек.

Часть из них покрыла сверху сахарной глазурью, часть – присыпала сахарной пудрой.

ягодные кексы
Вкусно!

 

выпечка, сладкая выпечка, ягодный кекс, кекс с ягодами
   78 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    23.03.2011 12:14 # 0

Все-таки где-то глубоко в нас осталась советская закалка никогда ничего не выбрасывать! Умница, Лена, такие чудесные корзиночки соорудила! Мне твое творожное тесто очень нравится, такое оно унивенрсальное

Marie Zhak    23.03.2011 12:23 # 0

Блеск! Это же надо так придумать

juliapsiholog    23.03.2011 17:18 # +4

Не плохая утилизация!!! Удочерите нас!!!

Ксюша    24.03.2011 16:51 # +1

судя по плюсам к комментарию, Elma может стать многодетным Шеф-поваром

Ксюша    24.03.2011 16:50 # 0

красиво, красиво и еще раз красиво! так хочется подписаться под всеми рецептами Елмы и непременно хочется откусить ну хоть кусочек , ну хоть фото

ilonka    25.03.2011 06:18 # 0

очень красиво!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.