Вишневый пирог

Автор: Пагрантюэль 28 Июня 2014
Вишневый пирог

Вкуснейший пирог из быстрого слоеного теста  с вишней. Готовиться просто и быстро 

 

Ингредиенты:

 

  • Мука 300 г.
  • Маргарин 135 г.
  • Холодная вода 125 мл.
  • Соль 1\4 ч.л.
  • Вишня 600 г.
  • Сахар 200 г.

 

Растворите соль в воде. Поместите муку и растительный жир в небольшую миску. Порубите растительный жир с мукой. Добавьте воду. Замесите тесто и сформируйте из него шар. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 20-30 минут. Очистите вишню от косточек. Засыпьте сахар и две столовые ложки муки. Размешайте. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в круглый пласт толщиной 3 мм. Поместите пласт теста в форму для выпечки. Обрежьте лишнее тесто. Уложите на тесто начинку. Из обрезков теста раскатайте пласт и разрежьте на полоски шириной 1,5 см. Уложите половину полосок поверх пирога, соблюдая промежуток 2,5 см. Отогните назад каждую вторую полоску теста. Поместите одну полоску теста перпендикулярно остальным. Разогните загнутые полоски, Что бы получилась решетка. Теперь отогните назад другие полоски теста и повторите ту же процедуру, пока сверху пирога не будет готова решетка из полосок. Ровно обрежьте концы полосок. Запекайте пирог в духовке разогретой до температуры 190*С - 40-45 минут до образования золотистой корочки. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

 

 

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014