Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Творожный кекс на сметане

Автор: Ника 21.02.2010 17:36
Творожный кекс на сметане

Мягкий и воздушный кекс.

Состав:
Мука — 1 ст.
сахар — 1 ст.
сметана — 2 ст.л.
яйцо — 2 шт.
творог — 200 гр.
масло сливочное — 50 гр.
сода — 1/2 ч. л.
соль.


Яйца взбить с сахаром. Добавляем сметану, творог, растопленное сливочное масло, соду, соль и все хорошо перемешиваем. Я перемешала миксером, получилась однородная масса без комочков. Добавляем просеянную муку и опять все хорошо вымешиваем. Выливаем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут.

Получился вот такой кекс. Очень воздушный, мягкий и сладкий. Если кто не любит сильно сладкое, то количество сахара можно уменьшить.

И в разрезе.

Приятног аппетита!

сметана, яйцо, мука, сахар
   89 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Аня_Т    21.02.2010 19:47 # 0

Очень просто! хочу такую форму для кекса!

Кукленок поваренок    22.02.2010 15:06 # 0

Да, формы из резины просто супер..., ни разу ни чего не испортила! А в кекс можно дабавить и орешков и изюмчика!!!

Toll    24.02.2010 09:45 # 0

5

Наталюсик    07.03.2010 07:00 # 0

Вместо двух яиц добавляйте одно — намного лучше ,получаеться нежнее

Наталюсик    07.03.2010 07:01 # 0

Очень вкусно с курагой

Алунька    18.01.2011 13:10 # 0

У меня получилось больше похоже на запеканку чем на кекс, наверное с творогом переборщила!

СофиЯлта    23.01.2011 17:43 # 0

Спасибо за рецепт. Поднялся при печке, потом упал, но все равно вкусный очень, мокрый внутри. Помазала смтаной сверху и присыпала кокосовой стружкой. А в тесто грецкие орехи.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.