Торт "Желейное Чудо"

НУЖНО:
БИСКВИТ:
4 яйца
0,5 ст. (100г.) сахара
1 ст. (150г.) муки
1ч.л. ванильного сахара или ванилина
1ч.л. разрыхлителя (гаш. сода)

ЖЕЛЕ:
Молочное
200мл. сливок (10%)
0,5ст. (100г.) сахара
120мл. йогурта
10г. желатина

Полуфабрикат желе
в зависимости от
вкусовых предпочтений

ТАКЖЕ:
варенье
шоколад, сахар. пудра для украшения

!!!
Вкусы варенья, йогурта и полуфабриката желе должны совпадать. Таким образом у Вас получиться желейно-клубничный, малиновый, вишнёвый и т.д. торт. Я использовала вишнёвый йогурт и полуфабрикат желе, а вот вишнёвого варенья не оказалось, поэтому у меня вышел торт вишнёво-сливовый.

РЕЦЕПТ:
Для бисквита нужно взбить яйца, сахар и ванильный сахар. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.


Прямоугольную форму застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Вылить часть теста (0,5 см. толщиной примерно) и выпекать при 180 градусах 10-15 минут. Горячий бисквит быстро завернуть в рулет. Развернуть, смазать вареньем, завернуть.
Оставить в таком положении.

Оставшееся тесто также само выпечь в круглой форме.


Для молочного желе (а если возьмёте сливки по жирнее, то это будет суфле) нужно взбить сливки, сахар и йогурт.
У меня домашний класический йогурт, поэтому я подсластила его мёдом и окрасила вишнёвым соком.

Желатин залить горячей водой и остужённым вылить в масу. Залить молочным желе круглый бисквит. Поставить в холодильник застывать.


На молочное желе выложить порезаный рулет с вареньем.


Рулетики залить полуфабрикатом желе. Его нужно приготовить как сказано на упаковке.
Украсить торт кокосовой стружкой, шоколадом или сахарной пудрой.


Приятного Аппетита!!!