Торт "Вишня под снегом"

ДЛЯ ТЕСТА:
3 яйца
150 г. сахара
150 г. муки

ДЛЯ КРЕМА:
250 г. сливок 30-35%
250 г. сыра маскарпоне
200 г. сахара

А ТАКЖЕ:
вишни с сахаром
шоколад
орехи
любые другие украшения

СРАЗУ ПРО МАСКАРПОНЕ:
Сметаной заменять не пробовала, честно. Но многие говорят, что густая домашняя подойдет или же детские сырки. А вообще, однажды можно выложиться на маскарпоне, ведь из этого сыра так много вкусного получаеться, что Тирамису отдыхает.

А ТЕПЕРЬ РЕЦЕПТ:
У МЕНЯ ВИШНИ БЫЛИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ, ПОЭТОМУ Я НАЧАЛА С НИХ

Размороженные вишни засыпать сахаром.

Варить до исчезновения крупинок сахара, дать немного остыть. Соком который получился пропитать корж, а вишни потом выложим поверх. 

ТЕПЕРЬ ТЕСТО

Яйца взбить с сахаром, добавляя муку. Тесто должно быть не очень густое.

В формочку для выпекания выложить смазаный маслом пергамент, а на него уже тесто. Выпекать 15-20 мин. при 180 градусах.

Готовый корж сразу перевернуть на блюдо или в форму.

Пропитать корж соком из вишен и выложить их по всему коржу.

И КРЕМ

Сахар взбить со сливками.

обавить маскарпоне и продолжать взбивать.

Готовый крем выложить на вишни и украсить. В холодильник на 3-4 часа.

Можно кушать и благодарить себя любимую (или любимого)!!! Приятного аппетита!