Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Торт "Осенние листья"

Автор: Galinka 11.12.2009 00:08
Торт

Прошедшей осени посвящается  ;) ...

Для приготовления мне понадобилось:

Тесто:
2 ст.л. муки,
2 ч.л. какао,
1,5 ст. измельченных сухарей,
1 ст. сахара,
10 яиц

Для сиропа:
1 ст. сахара,
1 ст. воды,
2 ст. л. коньяка или ликера,

Для крема:
250 гр сливочного масла,
150 г сгущенки,
1 стакан кедровых орехов,
какао — для оформления,
листочки из картона — для оформления!!! ;)

Предварительно разогреваем духовку. Секрет этого торта — отрегулированная температура духовки. Я его делала 2 раза — 1 раз удачно, а второй — не очень, постоянно подглядывала то добавляла, то уменьшала огонь.

 Яйца взбиваем с сахаром, чтоб масса увеличилась в два раза. Добавляем сухари, какао, муку и осторожно перемешиваем.
Выливаем половину теста в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180-200 градусов по Цельсию. Затем выпекаем второй корж.

 

Из воды и сахара варим сироп, добавляем ликер...

 

 Для крема взбиваем масло, добавляем сгущенку и ликер\коньяк.
 Готовые коржи разрезаем пополам.
 Перемазываем кремом, сверху посыпаем орешками.
 Верхний слой перемазываем кремом и ставим в холодильник на какое-то время, чтоб крем застыл. Потом сверху ставим листики.
Посыпаем какао.
Снимаем защитные листики. Готовьте чай — тортик готов...

Приятного...
сухари, яйца, кедровые орешки, сгущенка
   70 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    11.12.2009 02:34 # 0

а у нас и чай готов , где ж ты, тортик ?

Galinka    11.12.2009 08:58 # 0

уже нету, но...может появится вновь, приглашаем...э час, э натхнення

Ксюша    11.12.2009 14:42 # 0

, так мы как только, так сразу

OksanaKlochko    11.12.2009 17:23 # 0

Тоже эксклюзивно для шеф-повара — листочки, как на красной полосе в верху

Galinka    11.12.2009 17:52 # 0

ух ты, ая даже не заметила, прикольно подмечено.

OksanaKlochko    11.12.2009 17:58 # 0

Хорошо видно, когда заходишь в рецепт. Тогда фото находится сразу под красной полосой.Кажется, что трафареты брались исключительно от туда.

Ксюша    11.12.2009 18:32 # 0

ух ты! класс! правда у нас все руки на снежинки поменять не доходят

Ника    11.12.2009 20:16 # 0

Красота!

maya.k.cv    13.01.2010 22:49 # 0

выглядит очень апетитно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.