Торт "Осенние листья"

Автор: Galinka 11 Декабря 2009
Торт \

Прошедшей осени посвящается  ;) ...

Для приготовления мне понадобилось:

Тесто:
2 ст.л. муки,
2 ч.л. какао,
1,5 ст. измельченных сухарей,
1 ст. сахара,
10 яиц

Для сиропа:
1 ст. сахара,
1 ст. воды,
2 ст. л. коньяка или ликера,

Для крема:
250 гр сливочного масла,
150 г сгущенки,
1 стакан кедровых орехов,
какао — для оформления,
листочки из картона — для оформления!!! ;)

Предварительно разогреваем духовку. Секрет этого торта — отрегулированная температура духовки. Я его делала 2 раза — 1 раз удачно, а второй — не очень, постоянно подглядывала то добавляла, то уменьшала огонь.

 Яйца взбиваем с сахаром, чтоб масса увеличилась в два раза. Добавляем сухари, какао, муку и осторожно перемешиваем.
Выливаем половину теста в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180-200 градусов по Цельсию. Затем выпекаем второй корж.

 

Из воды и сахара варим сироп, добавляем ликер...

 

 Для крема взбиваем масло, добавляем сгущенку и ликер\коньяк.
 Готовые коржи разрезаем пополам.
 Перемазываем кремом, сверху посыпаем орешками.
 Верхний слой перемазываем кремом и ставим в холодильник на какое-то время, чтоб крем застыл. Потом сверху ставим листики.
Посыпаем какао.
Снимаем защитные листики. Готовьте чай — тортик готов...

Приятного...

74

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 11 Декабря 2009
# 0
а у нас и чай готов , где ж ты, тортик ?
Galinka 11 Декабря 2009
# 0
уже нету, но...может появится вновь, приглашаем...э час, э натхнення
Ксюша 11 Декабря 2009
# 0
, так мы как только, так сразу
OksanaKlochko 11 Декабря 2009
# 0
Тоже эксклюзивно для шеф-повара — листочки, как на красной полосе в верху
Galinka 11 Декабря 2009
# 0
ух ты, ая даже не заметила, прикольно подмечено.
OksanaKlochko 11 Декабря 2009
# 0
Хорошо видно, когда заходишь в рецепт. Тогда фото находится сразу под красной полосой.Кажется, что трафареты брались исключительно от туда.
Ксюша 11 Декабря 2009
# 0
ух ты! класс! правда у нас все руки на снежинки поменять не доходят
Ника 11 Декабря 2009
# 0
Красота!
maya.k.cv 13 Января 2010
# 0
выглядит очень апетитно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014