Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Сырный пирог)

Автор: Mashunka 14.09.2011 20:51
Сырный пирог)

=)

Так порлучилось ,что мне нужно было обойтись тем минимумом продуктов, что были у меня в холодильнике. Неожиданно получился очень вкусный сырный пирог, любителям такой выпечки рекомендую:

Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла
200 гр. 15% сливок или молока
200 гр. творога
1-2 яйца
1 ч.л. крахмала
0,5 ч.л. гашеной соды
200-300 гр. натертого на терке твердого сыра
зелень


Тесто: 100гр слив.масла растопить, добавить 100гр.15% сливок (думаю, что очень хорошо подойдет и молоко, но его у меня не было)+ 100гр(полпачки) творога, щепотку соли, все размешать.
Яйцо у меня было одно и поэтому я решила его оставить для начинки а вместо яйца к 1,5 ст.муки я добавила 1 ч.л.крахмала, соединила муку с жидкой массой и добавила полчайной ложки гашеной соды. тесто получилось липким, вязким, как пластичная замазка. Но оно не должно липнуть к рукам, поэтому, если есть необходимость — добавьте еще муки. Готовое тесто выкладываем в форму и формируем бортик.

Начинка: 1 (можно и 2, я так думаю!) яйцо размешать с 100гр. сливок или молока, добавить полпачки творога и 200-300 гр. натертого на терке сыра, все размешать,+ щепотку зелени.
Выпекать при тем-ре 200гр минут 30 до румянца.
пирог, сыр, творог
   73 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



MariKozha    15.09.2011 10:14 # +2

Здорово!!! Люблю такие пироги! И у меня есть похожий рецептик http://www.chef.com.ua/articles/Zakuski/hachapuri-tvorozhnoe-2021.html.

KonstantinV    20.09.2011 13:40 # +2

Интересно, за что тебе минус поставили... Плюсанусь, чтобы не горело -1
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.