Святковий торт

Автор: gutka 27 Января 2016
Святковий торт
  • Дуже смачний, ніжний і смугастий в розрізі, тортик.

Ингредиенты

  • яйця курячі 6 шт.
  • цукор 1/2 скл.
  • борошно пшеничне 120 г.
  • розпушувач тіста 1/3 ч.л.
  • дрібка солі
  • масло вершкове (розтопити) 50 г.
  • Крем:
  • вершки 100 мл.
  • шоколад темний 200 г.
  • паста арахісова 200 г.
  • маскарпоне 125 г.
  • цукрова пудра (до смаку)
  • масло вершкове — 100 г.+30 г.
Жовтки відділити від білків. Білки добре збити за допомогою міксера, спочатку з дрібкою солі на малих оборатах, далі збільшуючи обороти міксера, додати цукор. До збитих білків по одному додавати жовтки, постійно повільно перемішуючи. Далі поступово додати просіяне з розпушувачем борошно. Насамкінець додати розтоплене масло і акуратно перемішати.
Велику форму для випічки (у мене стандартна з електричної духовки) вистелити папером для випічки. Тісто рівномірно розподілити по формі. Випікати при температурі 180 градусів приблизно 10-12 хвилин.
Готове тісто дістати з форми, звільнити від паперу і охолодити. Тісто розділити на 4 рівні частини.
Вершки довести до кипіння, зняти з вогню і додати подрібнений шоколад, добре перемішати до повного розтоплення шоколаду і додати 30 г. вершкового масла.
В глибокій мисці збити міксером маскарпоне, масло кімнатної температури і цукрову пудру(до смаку).
Далі перемазуємо коржі: спочатку на дві смужки нанести шар шоколадного крему, а на інші дві - шар арахісової пасти (у мене паста з білим шоколадам) На коржі з шоколадом розподілити крем з маскарпоне. Після чого коржі скласти один на другий чергуючи.
Зверху на торт нанести шоколадний крем. Торт охолодити в холодильнику.
Смачного)
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 27 Января 2016
# 0

Дуже гарний тортик 

gutka 27 Января 2016
# 0

дякую і дуже смачний)

richinna 27 Января 2016
# 0

Вкусно и красиво!

gutka 27 Января 2016
# 0

дякую)

gutka 12 Ноября 13:20
# +1

Сьогодні день народження у мого племінника, з двох порцій спекла і сформувала для нього такий солодкий подарунок (основний крем масло з вареним згущеним молоком):

Oksana_sadova 12 Ноября 13:54
# 0

Яка красота

gutka 12 Ноября 18:41
# 0

дякую, Оксана)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014