Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Солнечный хлеб "Погачице"

Автор: оксаNa 07.02.2011 16:01
Солнечный хлеб

А у нас сегодня настоящая весна, тепло и очень много солнца! Есть настроение испечь что-нибудь теплое, светлое, румяное, как например, сербский хлеб Погачице. Рецепт из солнечного интернета)))))))))

Ингредиенты:

250 мл молока
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
10 г сухих дрожжей
3-3,5 стакана муки
100 г маргарина — для "обмазки

Способ приготовления:

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, 1-2 чайных ложечки муки, хорошенько  и поставить в тепло на 10-15 мин., пока не начнет как бы "пениться".

После этого добавить просеянную муку и замесить не  крутое тесто.

Разделить  тесто на 12 кусочков, сформировать шарики

Раскатать шарики в лепёшки.

Растопить  маргарин.

 Каждую лепёшку смазаить  растопленным  маргарином  и укладывать  в форму внахлёст.

Дать подойти 15-20 минут, посыпаем кунжутом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета около часа.

 

выпечка, хлеб, дрожжи, тесто, мука
   125 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Toll    07.02.2011 16:09 # 0

Ксюша    07.02.2011 16:21 # 0

сказка

richinna    07.02.2011 16:31 # 0

так пошла печь,как раз мой дарницкий закончился, правда маргарина нет и в магазин послать пока некого( а мне лом), если заменить подсолнечн. маслом?

richinna    07.02.2011 16:34 # 0

У нас тоже кстати весна +10 Меня мучает твоя кисточка,я тоже такую хочу

оксаNa    07.02.2011 18:35 # 0

не знаю, если честно. Сама в первый раз пекла*

richinna    07.02.2011 18:46 # 0

ладно,сегодня будет лаваш,а завтра маргарин куплю, они между собой слипаются или так и остаются лепешками?

оксаNa    07.02.2011 19:04 # 0

да как сказать....наполовину слипаются, наполовину остаются О! еще один момент! Минут за 5 до окончания выпечки я положила на него кусочки сливочного масла. В рецепте этого нет, моя собственная инициатива, почему-то побоялась что сухо будет. Но хлебушек вышел чудесный!

Ольга FSN    07.02.2011 17:15 # 0

супер!!! жаль, что мне негде развернуться

оксаNa    07.02.2011 18:36 # 0

ой, да что там разворачиваться! это же эконом-вариант Лепешечки не большие, широко скалкой махать не надо

Верунчик    07.02.2011 17:44 # 0

очаровательный весенний хлеб!!! жаль мне тоже негде развернуться, да и с тестом не лады....

richinna    07.02.2011 18:00 # 0

ой,девченки,негде Вам развернуться? видели бы Вы мою кухню пошла специально замеряла, итого 1,6м на 1,7м и еще плюс кусочек метр на метр. Вот это кухнище руки бы поломать тем кто проэктировал

оксаNa    07.02.2011 19:17 # 0

так время было такое: "Глаза боялись, а руки делали".

Розовая Вата (MamaMarket)    08.02.2011 00:23 # 0

а у меня целых 17 метров))

richinna    08.02.2011 08:55 # 0

мне бы такую!ох, я бы там развернулась!

Marie Zhak    08.02.2011 09:57 # 0

Классный хлебец, прямо такой радостный

ilonka    09.02.2011 06:30 # 0

хлебушек очень понравился! вопрос — а какой он по толщине получился? и немного не в тему вопрос — вот у меня сейчас кисточка обычная (вполне устраивает), но хочется покрасивее, такую вот силиконовую может кто подскажет — какая удобнее?

оксаNa    09.02.2011 11:53 # 0

он не высокий получается, ближе к плоскому Но тесто, несмотря на его простоту, вкусненькое такое. теперь про кисточку- я не ожидала, что она такая прикольная, очень нежно и мягко ложится,совсем не "травмирует" тесто, легко моется, короче-БРАТЬ НАДО

richinna    09.02.2011 11:55 # 0

а она из чего? на силикон не похожа,вроде бы?

оксаNa    09.02.2011 12:19 # 0

производитель уверяет что именно силикон

richinna    09.02.2011 12:21 # 0

кто производитель? а то я ищу... ищу... может не там ищу?

оксаNa    09.02.2011 13:01 # 0

не знаю, на самой кисточке не написано, а упаковку сразу же утилизировали

Marie Zhak    09.02.2011 13:23 # 0

В хоз.отделах супермаркетов (напр. в Кишене) есть и на уличных раскладках с кухонными товарами (где всякие чашечки, хлебницы, терки, формочки, досточки и пр.)

оксаNa    09.02.2011 15:12 # 0

я свою в магазине покупала

richinna    13.02.2011 15:02 # 0

Наконец-то испекла твой хлебушек, вернее два(по 6 лепешек) форма диаметром 22 см. А то все пирожки,да пирожки(хлеб перестали кушать) Молока ушло 300мл+3 ст. муки, добавила еще сухой укроп в тесто, Смазывала лепешки подсолн. маслом( разбирается на пазлы) Готовый и горячий смазала чесноком + подс. маслом+соль. Очень вкусно! 4 лепешки слопала уже сама без ничего,пока коммент пишу

оксаNa    13.02.2011 15:09 # 0

Ух ты! Как ты его преобразила!Жду с нтерпением фото

Ксюша    24.02.2011 16:26 # 0

Дожились : в доме не оказалось хлеба, а гости были на подходе. Вместе с сынишкой испробовали вариант Оксаны . Спасибо огромное! Уже несколько раз баловали себя повторами Очень легко делится на лепешки

оксаNa    24.02.2011 18:29 # 0

очень аппетитно, Ксюша! Такой хлебушек и гостям подать приятно и самим угоститься -одно удовольствие
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.