Сладкий пирог со свеклой "Рубиновое наслаждение"

Автор: ПОДРУГА 21 Мая 2012
Сладкий пирог со свеклой \

«Кто не рискует, тот не пьет шампанского!» - подумала я, вчитываясь в рецепт этого пирога. Ну что сказать??? Пришлось идти за шампанским =) Пирог превзошел все мои ожидания!!! 

Тесто:

100 гр грецких орехов,

2 ст лож. овсяных хлопьев,

3 ст. лож. муки,

4 ст лож. сливочного масла (растопленного),

1 ст лож. сахара.

Крем:

3-4 ст лож. йогурта,

2 ст лож. сахарной пудры

Начинка:

2 вареных бурячка (500 гр)

0,5 ст лож. сока лимона,

2 ст лож. муки,

3 ст лож. сахара,

1 крупное яйцо,

2 ст. лож. сливок 20%

молотый мускатный орех - по вкусу,

корица – по вкусу.

Орехи и овсяные хлопья измельчить в комбайне. Добавить сахар, муку, масло. Растереть. Должна получиться мелкая жирная крошка.

Духовку разогреть до 180С.

Форму 20 см. смазать маслом, дно застелить пергаментной бумагой.

Тесто переложить в форму, разровнять, сделать небольшие бортики.

Выпечь 10 мин.

Тем временем свеклу очистить, порезать кубиком.  

Добавить мускатный орех (у меня 0,5 ч лож), корицу (щепотку), сок лимона, сахар, муку, сливки и яйцо.

Хорошо перемешать.

Переложить начинку на тесто и отправить в духовку запекаться 30 мин. Затем увеличить до 200С, накрыть пирог фольгой и печь еще 10 минут.

 

Затем вынуть пирог, остудить немного. Переложить на решетку. Йогурт смешать с сахарной пудрой и смазать сверху остывший пирог.

Приятного)))

64

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Donnaroza 21 Мая 2012
# 0

Очень оригинально, свеклу люблю, в таком варианте не пробовала, спасибо за идею

ПОДРУГА 21 Мая 2012
# 0

на здоровье

Рядинская 21 Мая 2012
# 0

да, сказать, что необычно — это мягко скзано!!!! Но прикольно!

ПОДРУГА 22 Мая 2012
# 0

Согласна, на этот пирог нужно настроиться!

Swetik-60 23 Мая 2012
# 0

Спасибо , удивительный пирог, надо обязательно попробывать!!!

ПОДРУГА 25 Мая 2012
# +1

 думаю, вам понравится.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014