Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Рецепт также размещен в блогах: Десерт Тайна Нового года

Шоколадный торт "Зимняя сказка"

Автор: ilonka 02.01.2011 15:40

Торт получился очень вкусным. Исчез со стола мгновенно, не осталось и кусочка — такого с моими тортами еще никогда не происходило :)

Для коржей: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1.5 стакана кефира, пакетик разрыхлителя, 2 ст.л. порошка какао, около 2 стаканов муки, 1 стакан орехов, панировочные сухари.

Для крема и украшения: 400мл сметаны (у меня была 15%), 4 ст.л. сахара, 100г сливочного сыра («Крем-Бонжур»), 2-3 киви, шоколад, съедобные бусинки (не знаю, как они правильно называются), консервированная вишня.

Смешать все ингредиенты для коржей. Хорошо вымешать с помощью миксера. Добавить орехи.

Форму для торта слегка смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Вылить половину теста в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Затем испечь второй корж. Остывшие коржи разрезать на небольшие кусочки.

Для крема смешать сметану, сахар и сливочный сыр.

Добавить крем к порезанным коржам.

Добавить порезанные кубиками киви.

Все хорошо перемешать. Выложить на блюдо получившуюся массу. Придать форму горки, а можно слепить звезду или что-нибудь еще.

Посыпать торт шоколадом.

Украсить торт вишнями и бусинками.

торт, шоколад, киви, орехи

239 баллов

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

Easy 02.01.2011 16:10 # 0

Ух ты! Красивый и не сложный вроде! 5 баллов!

Marie Zhak 02.01.2011 16:25 # 0

Уверена, очень-очень вкусный тортец!

natashka 02.01.2011 16:56 # 0

Это просто чудо!

оксаNa 02.01.2011 19:12 # 0

Торт, конечно, прэлэстный!

Easy 03.01.2011 19:22 # 0

А киви по рецепту или самодеятельность? Можно другое что-нибудь добавить?

ilonka 08.01.2011 07:37 # 0

киви — это самодеятельность, как и весь торт

тут только коржи проверены временем. пару дней назад делала такой же торт, только заменила киви на помело (или как там этот фрукт правильно называется) — с киви было вкуснее