Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Шоколадный брауни с кусочками шоколада ;)

Автор: loli 05.03.2010 13:21
Шоколадный брауни с кусочками шоколада ;)

Надо:
125 гр сливочного масла + для смазывания формы
200 гр горького шоколада
1/2 ч сахара
2 яйца (слегка взбить)
1 ч + 1 ст л муки
2 ч л разрыхлителя
200 гр горького (или, по желанию, молочного) шоколада (порубить на маленькие кусочки)
50 гр миндальных пластинок (вполне заменяемо мелкопорубленными грецкими орехами или же просто любимыми орешками)



Процесс:
1. Духовку разогреть до 170 градусов. Форму (20*20 см) смазать маслом, проложить бумагой для выпечки и снова смазать маслом.
2. На водяной бане или на маленьком огне растопить, постоянно помешивая, 200 гр шоколада с маслом. Когда масса станет однородной, перелить ее в большую емкость. Дать остыть минут 10.
3. Муку смешать с разрыхлителем. Миксером на минимальной скорости вмешать сахр и яйца в шоколадную массу. Затем вмешать муку. Как только тесто станет однородным, прекратить вымешивание миксером. Вмешать деревянной ложкой шоколадные кусочки и орехи. 
4. Распределить получившееся густое шоколадное тесто по форме. Выпекать в середине духовки около 35 минут.
5. Достать, дать полностью остыть

шоколад, выпечка сладкая
   60 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Кудрик    23.04.2010 12:59 # 0

так шоколада на 400 гр???? или то ошибочно повторились??

loli    04.05.2010 19:59 # 0

не ошибочно. в общей сложности 400
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.