Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Сдобные лепёшки с грибами и сыром

Автор: Elma 12.07.2011 15:44
Сдобные лепёшки с грибами и сыром

Вкусное ароматное тесто в тандеме со всеми любимой начинкой.

Ингредиенты.

Для теста:

Творог – 200г

Масло растительное – 6 ст. л.

Молоко – 6 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Базилик сушёный – 1-1,5 ст. л. (факультативно)

Яйцо – 1 шт.

Мука – 300г

Разрыхлитель – 1 пакетик (10-11г)

Для начинки:

Грибы – 300г

Лук репчатый – 1-2 шт.

Сметана – 3-4 ст. л. + 4-5 ст.л.

Сыр – 50-70г (натереть на мелкой тёрке)

Укроп

Масло растительное

Приготовление.

Для начинки грибы обжарить с луком, посолить, добавить 3-4 ст. л. сметаны, тушить до готовности.

Для теста взбить творог, масло, молоко, соль, сахар, базилик и яйцо. Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто.

Тесто разделить на кусочки размером с большое куриное яйцо, руками сформовать лепёшки и выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой.

Распределить начинку.

лепёшки с грибами и сыром
Выпечь лепёшки в заранее разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре  170-180 градусов.

Достать противень из духовки, полить начинку жидкой сметаной с мелко нарезанным укропом, посыпать сыром.
лепёшки с грибами и сыром
Снова ненадолго поместить в духовку –  пока сыр не расплавится.

лепёшки с грибами и сыром 

 

 

несладкая выпечка, лепёшки, сыр, грибы
   185 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



KonstantinV    12.07.2011 21:41 # 0

буду готовить

оксаNa    13.07.2011 06:37 # 0

такие себе мини-пироги

Андрей    13.07.2011 18:16 # 0

Ой, кто любит грибы с тестом — изумительный рецепт!!! +5

Marie Zhak    16.07.2011 12:20 # 0

Сразу вспомнились студенческие года в нашем университете было 5 кафешек, столовая и ресторан и только там можно было купить такие лепешки, очень вкусные

Elma    18.07.2011 10:09 # 0

Как меняются времена! В нашем университете была лишь одна кафешка. По крайней мере, в моём корпусе.

KonstantinV    18.07.2011 13:04 # 0

Кулинарный техникум что ли?

Elma    18.07.2011 13:40 # 0

Социализм.

Elma    18.07.2011 13:41 # 0

Что ты меня всё в повара записываешь? Я — филолог.

KonstantinV    18.07.2011 13:51 # 0

А при чем тут ты? Это же не у тебя в институте было 5 кафе.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.