Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Рулетик с персиковым вареньем)))))

Автор: Альона Викторовна 11.12.2011 13:44
Рулетик с персиковым вареньем)))))

Ингредиенты:

яйцв 6 шт

240гр сахара

180гр муки

4 ст.л холодной воды

Отделяем желтки с белком.Отдельно взбиваем желток с сахаром 120грамм,в другой посуде взбиваем белок с 4 ст.л воды,взбиваем до белой массы и добавляем сахар и еще раз взбиваем.потом половина массы белковой добавляем к желткам,перемешиваем тщательно,потом мука через сито,перемешиваем аккуратненько и  добавляем остальные белки,перемешиваем.Тесто получается воздушное,но оно не густое.получилось как на оладьи...готовим протвень:застеленный пергаментной бумагой,вылеваем тесто,можно поделить на две части(я так сделала).Выпекаем в предварительно прогретой духовке при температуре 200 -210 градусов.выпикаем 7-10 минут.когда коржи готовы я смазала вареньем(варенье можно любое,у меня было персиковое),а варенье я взбила миксером и закрутила.и посыпала сахарной пудрой...Получилось очень вкусно..Приятного аппетита

выпечка, рулет
   55 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    11.12.2011 14:17 # 0

Рулетик очень аппетитный!

Альона Викторовна    11.12.2011 14:30 # 0

вот уже его нетсъели уже
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.