Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Рогалики к чаю

Автор: Гетьман 05.02.2011 08:48
Рогалики к чаю

Ингредиенты:жир,сметана,мука,варенье,пудра.

жир свинной-1стакан,
сметана-1стакан,
мука,варенье и пудра по усмотрению.
Замес теста  и раскатку я забыла сфоткать,думаю это все знают и без меня.Вылаживаем варенье на сегменты теста и крутим рогалики.

 

Вылаживаем на противень и в духовку
Все, готово,посыпаем пудрой
или поливаем шоколадом
Приятного чаепития.
Очень вкусно с молоком холодным.

 

выпечка, рогалики, варенье
   74 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    05.02.2011 11:21 # 0

я делала такие на масле и на маргарине, хорошие рогалички. Очень хорошо сюда идет начинка их перекрученных шоколадных вафель

Гетьман    05.02.2011 12:53 # 0

Когда нету жира я тоже делаю на маргарине.Насчет начинки, здесь все средства хороши,что есть в холодильнике то и начинка .Но перекрученные вафли это интересно,я вообще хотела нугу поставить.

Кукленок поваренок    05.02.2011 14:28 # 0

а где берут такой жир?...впервый раз слышу..., а на масле так же получаеться??

richinna    06.02.2011 01:16 # 0

Покупают кусок свиного сала и топят, он же смалец называется. Исходя из своего опыта, могу сказать,что на смальце тесто получается более песочнее

оксаNa    05.02.2011 16:33 # 0

на масле (сливочное я имею ввиду) получается вкусно, да и на маргарине не хуже.

Dmitry E.    06.02.2011 00:58 # 0

А муки сколько примерно, стакан, два, три?..

Гетьман    06.02.2011 08:44 # 0

Жир свиной или смалец(правильно говорит richinna,делает тесто необычно рыхлым,песочным)попробуйте и про маргарин с маслом забудете.Муки?,сколько возьмет тесто(раньше сама терпеть не могла таких слов) тесто должно быть мягким,и если отлипает от рук значит готово

richinna    06.02.2011 15:30 # 0

Только сало,нынче в цене и совсем не то что было раньше, так как кормить хрюшек натур-продуктом не выгодно, вот и кормят всякой гадостью(примесями химическими), вот если свое,совсем другое дело... но где же его взять?))))))

Гетьман    06.02.2011 20:44 # 0

У нас свое домашнее
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.