Блог « Постный стол »

Блюда православного поста
Рецепт также размещен в блогах: Выпечка  

Рисове печиво з карамелізованим чорним перцем

Автор: LesKra 4 Февраля 09:22
Рисове печиво з карамелізованим чорним перцем

Дивне і незвичне печиво. Тоненьке і хрустке, повітряно-невагоме. Спечене без додавання яєць і жиру. За хрусткістю схоже на чіпси. Створене за рецептом yolka з моїми змінами і доповненнями. Любителям експериментів присвячується.

Інгредієнти:

 

  • рис довгозернистий —80 г
  • борошно пшеничне—50 г
  • пудра—40 г
  • перець чорний горошком—1 ч. ложка
  • лимон—1/2 штуки
  • молоко—150 мл
  • ванільний цукор—1 пачка
  • сіль—щіпка

 


 Відміряти 80 г рису і змолоти на кавомолці на борошно.

Змішати борошно рисове і пшеничне, сіль, пудру і ванільний цукор.

Перець потовкти у ступці або подрібнити блендером так, щоб залишались досить крупні крупинки. Обсмажити на сухій сковороді протягом 1-2 хвилин. Витиснути туди сік лимона і просмажити ще 1 хвилину. Додати перець і молоко у борошняну суміш.

 


 За допомогою чайної ложки намазувати утворене тісто на силіконовий коврик чи простелене кулінарним папером деко і випікати у розігрітій до 150*С духовці до того моменту, поки не почнуть зарум"янюватися краї (приблизно 10 хвилин).

 


 Дуже цікавий смак! Печиво зі столу зникає швидко!
Але - тільки для любителів експериментів і чогось новенького у смаковій гамі. Прихильникам традиційного смаку випічки все ж , напевно,не підійде.
Смачного!
печиво, рис, перець, чіпси, випічка
   105 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    4 Февраля 11:17 # +1

выглядит волшебно 

LesKra    4 Февраля 11:57 # 0

Спасибки! Зробила ради цікавості,бо ще такого сполучення продуктів не пробувала Цікаве вийшо поєднання .

Donnaroza    4 Февраля 12:39 # 0

Да, прикольно, надо будет попробовать, я как раз любительница новых вкусовых ощущений

LesKra    4 Февраля 16:19 # +1

Дякую.Це печиво готувати не складно і потребує для  свого приготування  мало часу. Зате виходить повна мисочка печив 

Улечка-красотулечка    4 Февраля 18:06 # 0

Леся, Классно!

LesKra    4 Февраля 18:19 # 0

Дякую 

ilonka    5 Февраля 11:10 # 0

очень интересный рецепт! 

LesKra    5 Февраля 12:06 # 0

Спасибки, Ілона. Рецепт — з цікавинкою. Ну дуже вже мені хотілось спробувати щоб з пудрою і перцем 
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.