Вкусное, очень ароматное пряничное тесто. Из такого теста можно выпекать праздничные пряники. Также выпекать Пряничный домик. Рецепт домика и глазури я опубликую отдельными рецептами. Вы сможете найти их на моей страничке. Спасибо за внимание.
Пряничное тесто
Ингредиенты
- Мука 950 г.
- Яйцо 2 шт.
- Мед жидкий 200 мл.
- Масло сливочное 200 г.
- Сахар 200 г.
- Какао 1 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сода 3 ч. л.
- Имбирь молотый 1 ч. л.
- Корица молотая 1 ч. л.
- Мускатный орех 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар 3 г.
В миске соединить миксером: Жидкий мед, сахар, сливочное масло комнатной температуры, до однородной массы. Если у вас мед засахарился, растопите его на водяной бане, не кипятить ни в коем случае.
Добавить яйца, имбирь, гвоздику, корицу, мускатный орех и ванильный сахар. Взбить миксером до однородной массы.
Добавляем частями муку, соль, соду и замешиваем тесто силиконовой лопаткой. Добавить какао порошок, продолжаем замешивать тесто. Делаем это быстро.
Посыпаем стол оставшейся мукой, высыпаем тесто и быстро замешиваем тесто.
Готовое тесто, разделить на четыре части, замотать в пищевую пленку, положить в холодильник на ночь. Тесто хранится в холодильнике 1 месяц.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями