Плюшки с маком

Автор: kasia83 2 Декабря 2012
Плюшки с маком

Эти плюшки очень вкусны и просты в приготовлении, их можно делать с любой начинкой, но с маком они вкуснее всего

ДЛЯ ТЕСТА:

мука 3 стакана (у меня граненный)
1стакан сахара
1стакан молока
1ст.л. дрожжей
3ст.л. масла сливочного
1ч.л. корицы(по желанию)

ДЛЯ НАЧИНКИ:

3\4 стакана мака
3\4 стакана сахара
масло сливочное (для смазывания)
1 яйцо куриное для смазывания плюшек

Итак приступим

В кастрюлю наливаем теплое молока, сюда же 1ст.л. сахара,+ 1 ст.л дрожжей. + корица, накрываем крышкой даем постоять

Тем временем готовим начинку

перетираем мак на кофемолке, добавляем сахар, перемешиваем

Приступаем к тесту, в кастрюлю добавляем частями муку, аккуратно вымешивая, + добавляем размягченное масло, как только тесто парестало прилипать к рукам оно готово. ставим в теплое место на 40мин. для подьема.

тесто делим на части, формируем лепешки для раскатки плюшек. Приготовим растопленное масло для смазывания теста.

Раскатываем каждую лепешку (2мм), щедро промазываем маслом.

 

аккуратно выкладываем начинку, обязательно приглаживаем

мак ложкой, выравниваем слой

теперь главное формируем плюшки

Тесто с начинкой скручиваем в трубочку, и складываем эту трубочку вдвое
соединяем плотно концы, залепливаем 

ножом делаем надрез и открываем половинки как   

книжку(делать нужно аккуратно чтобы мак не высыпался)

 

вот так
и выкладываем на смазанный маслом противень, так проделываем со всеми лепешками

выкладываем на противень не плотно так как они во время расстойки (10мин) "вырастут"

 

 

 

 

 

 

аккуратно смазываем поверхность яйцом и отправляем в горячую духовку (200 градусов) на 15-20 минут, ставим чайник)))

Вот такие красотульки плюшки с маком.

Приятного чаепития!!!!

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 2 Декабря 2012
# +1

я тоже пеку плюшки http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/plyushka-i-plyushechki-2686.html

kasia83 2 Декабря 2012
# 0

красотульки

forum 2 Декабря 2012
# 0

супер! Спасибо..)

Ксюша 2 Декабря 2012
# 0

сердеШные 

amaranth 2 Декабря 2012
# +1

Иринка!!!! вкуснямочка) спасибо, солнышко)

lemsky 27 Декабря 2015
# 0

Красивые плюшки! Хочу уточнить, в рецепте теста указан 1 стакан сахара, а в молоко добавляем 1 ст. ложку сахара. Остальной сахар надо добавлять в тесто?

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014