Пляцок з пряників

Автор: richinna 16 Марта 2016
Пляцок з пряників
Бананово-апельсиновий пляцок з грубих пряників з вишнями і заварним кремом. 

Також можете спробувати швидкий пляцок.

Для заварного крему:

  • Яйце куряче 1 шт.
  • Цукор 120 г
  • Борошно 2 ст. л.
  • Молоко 500 мл
  • Вишня без кісточки 1 скл. в охолоджений крем
Щоб швидко зварити заварний крем потрібно: 1) Закип'ятити 400 мл молока,  а тим часом...

2) Яйця збити з цукром, додати борошно і влити 100 мл холодного молока, все разом збити міксером. 

Влити тоненькою цівкою гаряче молоко і одночасно змішувати міксером, поставити на маленький вогонь і помішуючи заварити крем за 2-3 хвилини. Дати крему остигнути.
Грубий пряник 6-7 шт., порізати на 2 частини. 

Для просочування пряника:

  • Яйце куряче(в мене 1 яйце+1 білок) 2 шт.
  • Цукор 4 ст. л.
  • Апельсин 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • молоко 1 скл.
З половини апельсину зняти цедру (тільки помаранчеву),додати яйця і цукор, порізаний банан та молоко.
Якщо банан нестиглий,можна розім'яти виделкою. 
Змішати все міксером.
Залити бананово-апельсиновою сумішшю пряники. Залишити для просочування пряника.
Апельсин розділити на дольки і очистити від плівки. Розірвати на кусочки і додати до пряників.
В охолоджений заварний крем додати вишню у власному соці без кісточки і соку.
Перемішати крем з вишнею.
Форму змастити вершковим маслом, в мене діаметр форми 17 см. 
На дно викласти 1/2 частину просочених пряників.
Шар заварного крему з вишнями. 
Крем приблизно ділимо на 3 частини.
Знову шар пряників з апельсином і бананом. 
Зверху заварний крем з вишнями.
Порізати на 4-6 частини ще 2 пряника, змішати  із  залишками крему.
Викласти все в форму.
Випікати пляцок з пряникі 1 годину. Я випікаю в хлібопічці.
Остудити пляцок у формі.
Присипати бананово-апельсиновий пляцок з пряників з вишнею і заварним кремом цукровою пудрою. 





Смачного!
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 17 Марта 2016
# 0

Когда лень возиться с тестом — в самый раз!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014