Пирожные "Шоколадные"

для теста нам понадобятся:

мука — 3/4 стакана

какао — 1 ст.ложка

масло сливочное — 120 г

сахар — 0,5 стакана

сода, гаш.укс. — 0,5 ч.л.

для глазури:

масло сливочное — 2 ст.ложки

какао — 2 ст.ложки

сгущён. молоко — 3 ст.ложки

сахарная пудра — 0,5 стакана (именно ПУДРЫ 0,5, а не сахара, потому как объем при размалывании сахара увеличивается, да и растворится сахар не успеет)

_______________________________________________________________________________

Приготовление теста:

• перемешать в отдельной посуде просеянную муку и какао;
  
• в другой — взбить масло с сахаром до образования однородной массы. Затем добавить по одному яйцу и продолжать взбивать 5-6 минут. ;
• соединить обе смеси. Добавить соду, гаш. уксусом и тщательно перемешать;
• выложить тесто в смазанную маргарином форму и выпекать в течение 35 минут при температуре 190 гр.;
• охладить, не вынимая из формы.

Приготовление глазури:

• масло растопить;
• добавить какао, варить на слабом огне 1 минуту;
• добавить сгущён. молоко и сахарную пудру. Перемешать и снять с огня.

Смазать сверху корж глазурью. Можно оформить цветным драже и дать пропитаться.

Разрезать на пирожные, когда глазурь немного подстынет.

Приятного аппетита.