Пирог "Ягодное лето"

Автор: Elma 10 Июня 2011
Пирог \

Рецепт от издательского дома "Бурда". Тесто для этого пирога — моя любовь с первого взгляда, точнее — с первого укуса. Можно смело использовать как основу для тортов.

Ингредиенты:

Сливочное масло/маргарин – 150г

Мука – 250г

Яйца – 3 шт.

Сметана – 100г

Сахар – 300г

Крахмал – 100г

Разрыхлитель – 1 пакетик (11г)

Ягоды – 3 стакана, нарезанных небольшими кубиками

(У меня свежие клубника и абрикосы, замороженная смородина – её я обдала струёй горячей воды)

Приготовление:

Ягоды перемешать со 150г сахара и 50г крахмала.


Масло комнатной температуры взбить с оставшимся сахаром, добавить 3 яйца, 100г сметаны, 250г муки, 50г крахмала и разрыхлитель. Замесить тесто. Вылить его на смазанный маслом противень (у меня 30х40).


Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15-20 минут до лёгкой румяности.

Пласт теста разрезать пополам. На один  выложить ½ ягодной смеси, накрыть вторым пластом, распределить оставшиеся ягоды и печь ещё 15 минут.


Остывшим нарезать. По желанию – украсить.

 

215

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 10 Июня 2011
# 0
МЕГАягодный пирог!
ilonka 12 Июня 2011
# 0
так ярко и сочно!!!
MariKozha 14 Июня 2011
# 0
Ммммм.. вот куда сейчас пойдут все оставшиеся в морозилке ягоды
Elma 14 Июня 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014