Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Пирог сырный

Автор: loli 05.03.2010 13:33
Пирог сырный

Самый вкусный..пирог с начинкой из брынзы и базилика)) мммммм

Надо:

Для теста: 150 гр сливочного масла 1/4 ч л соды 1/4 ч л сахара 250 гр творога (брала 1%) 1 яйцо 1,5 ч муки

Для начинки: 300 гр брынзы (брала 17%) 1 яйцо 2 ст л сушеного базилика 1 ст л сметаны (10%) 2 зубчика чеснока 1 яйцо 1 ст л молока

Процесс:

  1. Творог смешать с яйцом и мукой. Масло растопить на медленном огне, постоянно помешивая (но доводя до кипения). Растворить в масле соду и сахар. Масло смешать с творогом до однородности. Получившееся тесто обернуть пленкой и убрать в холодильник.
  2. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом.
  3. Брынзу размять вилкой с яйцом, сметаной и базиликом. Чеснок раздавить прессом и вмешать в брынзу.
  4. Тесто разделить на 2 части. Одну часть руками распределить по дну и бортикам формы. Выложить начинку. Вторую часть раскатать и накрыть пирог. Излишки теста обрезать, края пирога соединить. Взбить яйцо с молоком и обмазать пирог получившейся смесью. Выпекать в духовке около получаса.
несладкая выпечка, брынза
   110 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



ВАТРУШКА    05.03.2010 19:38 # +1

обожаю брынзу ))) наверное вкуснятина!!! 5+

loli    05.03.2010 21:47 # 0

да, он нереальный причём с пылу жару- самое оно!

Кукленок поваренок    09.03.2010 18:14 # 0

iron_berry    10.03.2010 17:50 # 0

недавно у мамы такой ела — вкуснятина

джулия    17.08.2011 17:17 # 0

что значит 1,5 ч муки?
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.