Пирог с творогом и ягодами

Автор: gutka 18 Июня 2015
Пирог с творогом и ягодами
Очень рассыпчатое и вкусное тесто (конечно все зависит от качества сливочного масла) с нежной творожной начинкой и летними ягодами.  Очень вкусно с чашечкой  чая или кофе.

Ингредиенты

  • мука 200 г.
  • масло сливочное 100 г.
  • яйца 4 шт
  • сахар 125 г.
  • соль щепотка
  • творог 250 г.
  • крупа манная 3 ст. л.
  • ягоды 250 г.
Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, сахар (25 г). Сверху положить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Масло с мукой измельчить в кухонном комбайне или порубить двумя ножами. Смесь должна напоминать мелкие крошки. Добавить яйцо, замесить тесто и скатать его в шар (тесто не должно липнуть к рукам)   Получившееся тесто скатать в колобок и отправить в холодильник на 30 минут.
Приготовить заливку:
в миску положить яйца и сахар (100 г), хорошо взбить; добавить творог и манку, перемешать.
Вымыть ягоды, удалить косточки, плодоножки (у меня черешня и  смородина чёрная и красная)
Тесто раскатать
 и выложить дно и бока формы для пирога (диаметром 21 см), сформировав бортики.
Залить пирог творожно-яичной заливкой. Сверху выложить ягоды.
Запекать в духовке ~40 минут при температуре ~180°С.
Приятного аппетита!
80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Innochka 18 Июня 2015
# +2

Очень аппетитный пирог 

gutka 18 Июня 2015
# 0

Спасибо, пирог очень вкусный)

Rina 18 Июня 2015
# +1

Какой же он красивый

gutka 18 Июня 2015
# 0

Спасибо)

Bizeshka 19 Июня 2015
# +1

Замечательный пирог!

gutka 19 Июня 2015
# 0

дякую) дуже смачно — солодкі черешні і кисло-солодка смородина додає пирогу особливого смаку й аромату)

Marsella 21 Июня 2015
# 0

Можно ягодок выслать.. ну хоть горсточку таких вот... на Урал?

gutka 22 Июня 2015
# 0

всё с моего сада)))

Ксюша 22 Июня 2015
# 0

Сказка, просто сказка 

Катерина можно к Вам на мастер-класс 

gutka 23 Июня 2015
# 0

Так, запрошую

Ксюша 23 Июня 2015
# +1

Дякую-дякую 

snv71 24 Июня 2015
# +1

красотааааа и вкуснотаааа

gutka 24 Июня 2015
# 0

большое спасибо)

nata0225 9 Июля 2015
# +1

 І знову шедевр. 

gutka 10 Июля 2015
# 0

ой, дякую, я старалась)))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014