Пирог с начинкой из яблок и тыквы

Автор: small_frog 21 Июля 2010
Пирог с начинкой из яблок и тыквы

Вкуснейший лекгий пирог с яблочно-тыквенной начинкой!

Состав:

Тесто:
100г. сливочного масла
1шт. яичный желток
50г сахара
1ч.л. разрыхлителя
1,5 ст. муки
1ст.л. сметаны
1.ч.л. ванильного сахара

Начинка:
400г. тыквы
2 шт. яблок (довольно крупных)
100 г. сливочного масла
75г. сахара
0,5 ч.л. корицы
Сверху смазывать яичным белком(1шт.) с сахаром


Рецепт приготовления:
Размягченое масло порубить ножом на просеянной муке с сахаром  до получения крошки.
Добавить разрыхлитель и хорошенько помешать. Затем влить в тесто желток ,сметану и замесить.
Тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник на 40 минут.
Разделить тесто на 2 части. Большую часть выложить в форму смазанную маслом. Положить начинку.
Раскатать тесто и нарезать не большими полосочками, которыми накрыть пирог с начинкой.
Сверху смазать белком с сахаром. Выпекать при 190 С в течении получаса.

Приготовление начинки:
Тыкву очистить от кожуры и от семечек и натереть на крупной терке или порезать тонкими ломтиками.
Яблоки порезать тонкими ломтиками.
Сливочное масло выложить в сковороду, добавить сахар и периодически помешивая прогреть на слабом огне 3-5 минут.
Выложить на сковородку тыкву, и , помешивая, тушить 10-15 минут.
Затем добавить к тыкве яблоки и тушить еще 5 минут.
Выключить огонь, добавить корицу и аккуратно перемешать начинку. Охладить.

 
88

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 21 Июля 2010
# 0
Представляю, какие ароматы витали на вашей кухне
Toll 23 Июля 2010
# 0
Лиля 12 Сентября 2011
# 0
А у меня тесто не подошло(((((( Но все-равно очень вкусно вышло!!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014