Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Пирог с капустой

Автор: ilonka 20.08.2010 20:11
Пирог с капустой

В нашей семье очень любят пироги с капустой. Вот один из них.

Понадобится для теста: 200г сливочного масла, 400мл сметаны, 2 яйца, 1 ст.л. сахара, соль, 1 ч.л. разрыхлителя, приблизительно 2 стакана муки. Начинка: 0,5кг капусты, 3 яйца, 100-200г колбасы, зеленый лук, несколько веточек базилика, соль, перец.

Масло растопить и добавить остальные ингредиенты для теста. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.

Капусту нашинковать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйца.

 

Колбасу мелко порезать. Лук и базилик измельчить. Колбасу и зелень добавить к капусте.

 

Форму для выпечки я взяла разъемную, о чем сильно пожалела – тесто выливалось. Смазать форму маслом, присыпать мукой или панировочными сухарями. Половину теста вылить в форму и распределить по дну.

Сверху высыпать всю начинку.

Потом вылить оставшееся тесто и распределить по всей начинке.

Выпекать при 180 градусов около 1 часа.

пирог, капуста
   238 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    20.08.2010 20:56 # +1

Аппетитный! У нас тоже очень любят пирожки и пироги с капустой, спасибо за рецепт! Забрала в закладки

оксаNa    20.08.2010 23:37 # +1

так понимаю, во многих семьях не прочь вкусненькогго пирога с капусткой схомячить

Berezka    21.08.2010 16:27 # +1

Вот это я точно буду готовить в выходной. Люблю капусту в пирогах!

daxamilaxa777    22.08.2010 11:08 # +1

Пирог очень вкусный и легкий в приготовлении!!в моей семье делается с квашеной капустой и с майонезом решеткой!(получается жирнее) ilonka отличный пирог

НатаЧеб    24.08.2010 21:37 # +1

впервые готовила пирог из жидкого тесто. ПРОСТО СУПЕР. просто и без заморочек

ilonka    25.08.2010 06:10 # +1

у меня это тоже был первый пирог с жидким тестом

НатаЧеб    24.08.2010 21:38 # +1

СПОСИБО!!!!!!!

Кукленок поваренок    25.08.2010 12:21 # +1

Проглядела пирожок то..., а сейчас думаю надо готовить!!! А капуста успевает пропечься??

ilonka    25.08.2010 13:45 # +1

я не знаю какая она должна быть, но мне понравилось

iron_berry    25.08.2010 13:55 # +1

так она хрустела или мягкая была? меня теперь тоже вопрос мучает

ilonka    25.08.2010 14:16 # +1

капуста была мягкая, но не "квашня"

iron_berry    25.08.2010 13:40 # +1

смачненький огромное желание приготовить, буду реализовывать, спасибо

Кукленок поваренок    05.10.2010 10:33 # 0

Все купила, даже за базиликом съездила на базар!!! все , вчером готовлю!..

Кукленок поваренок    05.10.2010 15:33 # 0

Пирог очень сытный и вкусный!

lartin    17.10.2010 18:21 # 0

СПАСИБО ДАВНО ИСКАЛ!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.