Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Пицца "Домашняя"

Автор: юльчёнок 10.03.2011 16:20
Пицца

Люблю побаловать на выходных своей пиццей! Рецепт простой, но очень вкусный!

Для теста нам понадобится:

  • кефир- 1 стакан;
  • 2 яйца;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1ч.л. сахара;
  • 2 ст.муки.

Для начинки:

  • кетчуп" Сацебели"
  • майонез, сметана;
  • перец болгарский;
  • Окорочок варёный;
  • грибы обжаренные с луком;
  • лук;
  • сыр;
  • зелень( по желанию);
  • маслины(по желанию).

 

подготавливаеи все необходимые продукты
В кефир добавляем продукты,тщательно перемешиваем. Готовое тесто выкладываем на смазанный маслом, противень.
Сверху промазываем своим любимым  кетчупом, можно добавить чуть горчицы
Кладём перец.
Режем кольцами или полукольцами лук. Слегка посолить
Затем выкладываем окорочок
кладём грибы
Режем колечками маслины
Посыпаем рубленной зеленью, любой, на ваш вкус
Посыпем тёртым сыром. Заливаем смесью из сметаны и майонеза.Слегка посолить, поперчить. Я ещё посыпаю специальной приправой для пиццы

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. И через 20 — 25 мин достаём пиццу. Приятного аппетита!

кефир, окорочок, сыр, перец, маслины
   144 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оле4ка    10.03.2011 17:04 # 0

А как тесто выкладывать? Я так понимаю оно получается такого плана, как сметана?

юльчёнок    10.03.2011 18:00 # +2

Да, оно жидковатое. Выливаешь тесто, потом ложкой равномерно на противне распределяешь. Ничего сложного.

Elma    10.03.2011 17:09 # +1

И у меня такой же вопрос, как и Олечки. А рецепт подкупает своей быстротой.

Инна88    10.03.2011 17:22 # 0

а мне интересно какое тесто в готовом виде?

Андрей    10.03.2011 17:49 # 0

Кефир + мука + яйцо = оладушки. А здесь — большая оладушка. Именно такое и тесто. +5 за идею!

юльчёнок    10.03.2011 18:01 # +1

спасибо!

richinna    10.03.2011 19:35 # 0

У меня в книге рецептов к аэрогрилю,есть что-то подобное,называется "быстрая пицца" тесто: 1 яйцо, 3 ст.л.майонеза,3ст.л.муки. Пробовала мне не понравилось,действительно на вкус как "оладушка" или толстый блин. Не воспринимаю я пиццу с таким тестом Но автору за красивую презентацию 5

Ольга FSN    10.03.2011 20:03 # 0

а эта "оладушка" не проседает под тяжестью начинки?

Андрей    10.03.2011 20:19 # 0

Первоначальное "проседание" начинки в сырое тесто не должно отразиться на вкусе. Думаю. на "медленном" огне в духовке можно найти консенсус. Под конец можно добавить жара и получить корочку сверху. Я бы тоже попробовал бы сначала испечь до полуготовности распластанную на противне "оладушку" , а потом бы укладывал начинку.... Сорри, что вмешиваюсь ...

richinna    10.03.2011 20:24 # 0

ах,да! Я пекла 10 мин,а потом ложила начинку

Андрей    10.03.2011 20:24 # 0

оксаNa    10.03.2011 20:33 # 0

Мне рецепт очень понравился и я бы с удовольствием несколько кусочков в тарелочку положила, но у меня есть вопрос к знающим людям: можно ли называть ПИЦЦЕЙ всякий похожий пирог или все же это просто пирог с начинкой-ассорти? Я не в претензии к автору, просто в последнее время много рецептов присылали, вот и задумалась

Андрей    10.03.2011 20:46 # 0

Пицца — пирог с сыром, овощами и др. у итальянцев. Всё, что хочешь посыпь сыром и отправь в духовку. Это и будет пиццой.

richinna    10.03.2011 23:10 # 0

http://www.chef.com.ua/articles/polezno/picca-2892.html

iron_berry    12.03.2011 00:51 # 0

такой именно домашний вид у пиццы холеная, сытная

юльчёнок    13.03.2011 18:55 # 0

Если бы вы попробовали приготовить пиццу по этому рецепту, вы бы не писали, что это "алладушка"!!! Начинка не проваливается, всё хорошо пропекается. Не нужно сначала в духовку, а потом выкладывать начинку!

Ольга FSN    13.03.2011 19:43 # 0

Вобще-то "ОЛадушка"... И нечего злиться, здесь люди и делятся тем, что попробовали приготовить.

Fyshe4ka    14.04.2011 13:22 # 0

Давно ищу простое содовое тесто, надеюсь, удастся. Спасибо

Машка    16.04.2011 19:46 # 0

мы всё время пиццу на кефире делаем и вкуснятина получается... только мы не так сильно жарим... смотря какой толщины тесто и какие ингридиенты..

weyla    23.12.2011 19:53 # 0

panravilsya mne.spasibo za resept.ya toje tak qotovlyu
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.